Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты
3
128
-
Пышные Оладьи на кефире. Нежные, как пух! Все секреты!
18 56 23 Легкий -
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
15 23 17 Легкий -
Пасхальный кулич Краффин
12 23 15 Легкий -
Пасха творожная Фисташковая
7 12 0 Легкий -
Картофельные лепешки с зеленью
24 58 2 Легкий
- Для детей
- Детский праздник
- Новый год
- Рождество
- 23 февраля
- Пасха
- День рождения
- Для беременных и кормящих
- экономные
Ингредиенты
| печенка куриная | 400 г |
|---|---|
| листья пекинской капусты | |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| яйца | 2-3 шт |
| маринованные огурцы (корнишоны) | 2-3 шт |
| майонез | |
| растительное масло для жарки | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить необходимые ингредиенты.
Печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить печенm на сильном огне, помешивая, 2 минуты.
Убавить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить печень еще 8-10 минут, до готовности.
Посолить и поперчить.
Готовую печень охладить и нарезать маленькими кубиками.
Яйца отварить, охладить и
нарезать
кубиками.
Огурцы
нарезать
тонкой соломкой или кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и морковь. Немного посолить.
Соединить вместе печень, лук, морковь, огурцы, яйца и перемешать.
Добавить, по-вкусу, соль, свежемолотый перец, майонез и еще раз перемешать.
Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и срезать часть листа с утолщеньем.
Разложить подготовленные листья капусты на тарелку и выложить на них закуску.
При подаче украсить зеленью и болгарским перцем.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Разные закуски из печени"
lanita69
аполинария2003 
Sancto 
Юлька Владимировна 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Олеся, не в первый раз восхищаюсь вашей подачей блюд! Учусь готовить с вами уже не первый год. Спасибо за ваш труд и безграничную фантазию!
|
443 посты | 18401 подписчики |
| Посмотреть ► | ||
6 лет назад
В нашей семье эту закуску готовят пару лет и каждый раз получается очень-очень вкусно. Пекинская капуста придает этому блюду легкость и свежесть плюс красивое оформление. Мы сначала делаем салат в емкости, а потом, по необходимости выкладываем на подготовленные листья, так они всегда выглядят свежо.