Кокосовый торт "Рафаэлло"

Яичные желтки взбейте миксером с сахаром. Добавьте совместно смешанное молоко и подсолнечное масло. Затем добавьте муку и разрыхлитель теста. Тесто перемешайте. Взбейте яичные белки с солью до воздушных пиков. Белки добавьте к тесту и аккуратно смешайте с тестом. Выпекайте при температуре 160 °С 30 минут (в видео рецепте мы используем форму диаметром 24 см). Разделите корж на 2 части.Смешайте нужное количество яиц с сахаром и крахмалом. Добавьте молоко. Ставьте посуду с кремом на водяную баню. Помешивайте пока не загустеет масса. Дайте остыть заварной основе а затем оставьте ее в холодильнике примерно на 20-30 мин. Теперь взбейте сливки и добавьте к выстоявшейся в холодильнике заварной основе. Половину крема смешайте с кокосовой стружкой. Этой частью крема смажьте нижний корж. Второй половиной смажьте верхний корж. Торт присыпьте кокосовой стружкой.

ОБЯЗАТЕЛЬНО просмотрите видео рецепт, как мы готовим :)