29 августа 2010

Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)

Привет всем!
Предлагаю рецепт замечательного маринованного сладкого перца. Консервируется быстро и не хлопотно, очень вкусный, особенно к жаренной картошечке. Банки не разу не взрывались, даже не мутнели.

Ингредиенты

сладкий перец 3 кг
вода 1 л
сахар 1,5 стакана
соль 2 ст.л.
уксус 3 % 1,5 стакана (или чуть больше 1/2 стакана 9 % уксуса)
масло растительное 1 стакан

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Три однолитровые банки и крышки вымыть с содой, простерилизовать.
Перец очистить от плодоножек и семян, вымыть, разрезать на 4 части.
Подготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус и масло, довести до кипения. Перец партиями опускать в кипящий маринад и варить 5 мин. с момента закипания.
Перец разложить по банкам, залить маринадом и закатать.
Банки перевернуть и остудить.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
144 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Заготовки из перца на зиму"

Легкий 18 301 236

Лечо

Олеся

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (67)

4 года назад

ЕЛЕНА,СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!

Ответить

3 года назад

что то никто так и не отписался,из тех кто обещал зимой попробовать и написать a_search

Ответить

3 года назад

И я закрыла по вашему рецепту, зимой попробуем, спасибо!

Ответить

3 года назад

Ищу рецепт маринованного перца (нынче очень хороший урожай), а тут столько положительных отзывов, добавила в закладки, обязательно попробую закатать. Только у меня перец не такой спелый как у девочек, думаю, не испорчу рецепт и с зеленым перчиком.

Ответить

год назад

Спасибо за рецепт!!! В прошлом году сделала на пробу этот рецепт, очень понравился, перцы приятные на вкус , не "уксусные", в этом году планирую сделать на две порции.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно) от sun-shine sun-shine
Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно) от elena71 elena71
Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно) от _Анюта_ _Анюта_