Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)
56
173
Привет всем!
Предлагаю рецепт замечательного маринованного сладкого перца. Консервируется быстро и не хлопотно, очень вкусный, особенно к жаренной картошечке. Банки не разу не взрывались, даже не мутнели.
Ингредиенты
| сладкий перец | 3 кг |
|---|---|
| вода | 1 л |
| сахар | 1,5 стакана |
| соль | 2 ст.л. |
| уксус 3 % | 1,5 стакана (или чуть больше 1/2 стакана 9 % уксуса) |
| масло растительное | 1 стакан |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Три однолитровые банки и крышки вымыть с содой, простерилизовать.
Перец очистить от плодоножек и семян, вымыть, разрезать на 4 части.
Подготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус и масло, довести до кипения. Перец партиями опускать в кипящий маринад и варить 5 мин. с момента закипания.
Перец разложить по банкам, залить маринадом и закатать.
Банки перевернуть и остудить.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5367-marinovannyy-sladkiy-perets-bystro-vkusno-i-nadezhno