14 декабря 2015

Пиде со шпинатом и сыром

Ингредиенты

тесто
мука пшеничная 400 г
молоко 200 мл
дрожжи (сухие) 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
растительное масло 50 мл
яйцо куриное 1 шт
начинка:
шпинат 300 г
лук белый 1 шт
сыр 300
соль
свежемолотый перец
паприка

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Турецкая

Пошаговый рецепт с фото


 

Муку высыпаем в миску, делаем углубление для дрожжей, посыпаем сахаром и вливаем полстакана молока. Слегка перемешиваем дрожжи с водой и сахаром. Оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи поднялись.
Добавляем остальные ингредиенты: яйцо, соль, воду, и хорошо перемешиваем. Замешиваем тесто. Оставляем тесто на 1-2 часа, чтобы поднялось.
Тщательно моем и мелко нарезаем шпинат. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в небольшом количестве масла. Добавляем шпинат и жарим до испарения большей части воды.
Сыр размять ( Сыр — турецкий сыр из козьего молока .(у меня сербская брынза и росс. сыр)
, добавить специи. Перемешать .
На посыпанную мукой доску выкладываем тесто и делим его на 6 или 8 частей. Руками, обваленными в муке, формируем шарики, уминаем их в форму лодочки, по краям делаем бортики для поддержания начинки. Выкладываем начинку, сверху посыпать тертым сыром.
Выпекаем 10 минут в нагретой до 200*. После выпечки бортики смазать маслом.
Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
10 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Несладкая выпечка"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (10)

4 года назад

Да, любисток - это жесть. Я его только для ванн использовала... В кулинарии не рискнула... a_smile
Укроп и петрушку мы одинаково любим. Просто сейчас укроп есть, а шпината и петрушки нет. a_girl_pardon

Ответить

4 года назад

Наташенька, я с отчетом!!! Пидэ очень вкусными получились, всем домашним понравились, использовала брынзу+ Российский сыры!!! a_vkusno a_good Спасибо за рецепт!!! a_daisy

Ответить

Вот эти пидешки больше всего понравились моим мужчинам. a_bomb Правда вместо шпината - укроп. a_crazyСпасибо за рецепт! a_daisy

Ответить

4 года назад

Вкуснятина! Спасибо! a_rose

Ответить

10 месяцев назад

хороший ссобойчик, да и просто перекус

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Пиде со шпинатом и сыром от EIPHNH EIPHNH
Пиде со шпинатом и сыром от Oskolok Oskolok
Пиде со шпинатом и сыром от anytik 23 anytik 23