Торт "Пивные кружки с бочкой пива" медовые шарики

Тесто:
В кастрюле на водяной бане растворить мёд и сахар. Затем всыпать соду, втереть яйца, и добавить сливочное масло.Снять с "бани" Всыпать муку и замесить крутое тесто. Отщипывать немного теста и катать маленькие шарики, буквально на 4-5 гр каждый. Выпекать при 200С.

Выпекать минут 10,до готовности.Слегка остывшие шакики переложить в мискууже вкусно,печеньки-прянички медовые

Отставим в сторону.
Готовим крем-1:
творог пробить блендером.Сливки взбить с сахаром и ванилью до пиков,перемешать с творогом,слегка взбив миксером.
Крем-2:
сливки прогреть и растопить шоколад в них.Остудить и охладить.Взбить до пиков(я перебила немного).
Пристуаем к сборке:
Шарики смешиваем с кремом-1 и коньяком.

.
Подготавливаем кружки,застелив их пищевой плёнкой.В них укладываем торто-заготовку,слегка утрамбовывая.Накрываем плёнкой и отставляем на несколько часов.

Можно воспользоватся одной большой ёмкостью...
В это время делаем заварной крем любым своим способом.
Я делала на водяной бане,растопив в белках сахар и лимонку,прогрев белки и слегка взбивая.Сняла и на льду охлождая,взбивала до устойчивых пиков и охлождения.
Освобождаем наши пирожные от кружек и плёнок.
Подгоняем печенье"по росту".Вставляем по сушке-ручки.Смазывая каждую печеньку кремом-2,приклеиваем к заготовке.Дно прижимаем к крошке от печенья.

Так подготавливаем все "кружки",у меня не хватило печенья,и я воспользовалась и трубочками.

Белковым кремом через мешок наполняем их,имитируя пивную пену.Готово!

В "бочке" у меня Пражский торт.
Приятного пиво-чаепития!