3 декабря 2014

Салат с печенью «Осенние краски»

Рецепт нашла на Поваренке.Решила приготовить и не пожалела a_girl_yes a_vkusno ..Конечно,салат нельзя назвать диетическим a_girl_blush a_girl_pardon ,но иногда побаловать себя можно a_wink a_grin

Ингредиенты

печень куриная/индюшиная 200 г
морковь (не крупная) 1 шт
лук репчатый (небольшая луковица) 1 шт
яйцо куриное 2 шт
кукуруза (консервированная) 0,5 банки
майонез /сметана

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

*Количество продуктов указываю ориентировочно:по своему вкусу можете взять меньше печени и больше кукурузы, поджарить еще один яичный блинчик и пр.

Приготовление

Срезать с печенки все жгутики и жилочки, и разрезать ее на небольшие кусочки. На растительном масле обжарить печень с одной стороны, переверуть и слегка присолить.
** Если же вы отдаёте предпочтение говяжьей печени, то ее нужно просто отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой.

Небольшую луковицу нарезать кольцами. Обвалять их в крахмале и обжарить в большом количестве растительного масла. Готовые луковые кольца выложить на бумажное полотенце.

Яйца взболтать вилкой, как на омлет. Можно добавить пару чайных ложек воды, чтобы масса была не такой плотной. Поджарить блинчики,свернуть рулетом и нарезать соломкой.

Морковь натереть на терке(я использовала терку для корейской моркови).Можно обжарить морковь до мягкости(я не жарила a_wink )

На тарелку выложить «гнездышко» из яичной соломки. Сверху – морковь.

В центр положить пару ложек консервированной кукурузы. На кукурузу – печень.

Сверху художественно разместить луковые кольца.

В пакетик выдавить немного майонеза/сметаны , срезать уголок и «нарисовать» рядом с салатом, например, снежинки.

Или просто покрыть салат сеточкой из соуса.

*** В будничном варианте немного проще: печень режется соломкой, яичный блинчик соломкой, морковь+лук обжариваются вместе, добавляется кукуруза и майонез. Перемешивается...

Приятного вам аппетита !!! a_friends

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
39 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Салаты с субпродуктами"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (12)

4 года назад

Привет! a_smile
Салат очень понравился a_good Для меня он как основное блюдо был a_grin
Спасибо, Ксюшик! a_daisy

Ответить

4 года назад

Салат очень понравился

Иришка,как я рада!!! a_good a_friends a_grin
Большое спасибо за отчетик a_daisy

Ответить

4 года назад

Я тоже готовила a_girl_yes a_vkusno a_smile

Ответить

4 года назад

Ксюшка, спасибо за рецепт. a_daisy Очень вкусный салатик. a_vkusno

Ответить

4 года назад

Очень вкусный салатик.

Лиля,и тебе спасибо за аппетитное фото! a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Салат с печенью «Осенние краски» от Liliya- Liliya-
Салат с печенью «Осенние краски» от Morvolna Morvolna
Салат с печенью «Осенние краски» от Lessochka Lessochka
Салат с печенью «Осенние краски» от tina-lina tina-lina