Яблочный пирог "Сердечный"

Размешать масло с сахаром, ванильным сахаром и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.Готовое тесто распределяем ровненько по форме для впечки.

Убираем в холодильник на время приготовления крема.
Крем:
Для крема смешать муку с сахаром, ванилью . Добавьте желтки,сок апельсина и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков ,до загустения(крем начинает "булькать")

Остудить.
Овощечисткой аккуратно срезаем кожуру с яблок,и из неё сворачиваем розочки.У меня ручки-крючки,не обессудте и оставляем для украшения.Остальные яблоки натираем на среднюю тёрку.
Натёртые яблоки смешиваем с кремом.
В подготовленую форму с тестом выкладываем крем.Украшаем розочками,клубничками-по желанию.
Конфитюр разогреваем немного в микро.или на водяной бане.Смазываем фруктовые украшения.(можно использовать мармелад с небольшим колличеством воды)
Отправляем в разогретую до 180*духовку минут на 40,смотрите по своей духовке,до готовности.
Пирог полностью остужаем.Наберитесь терпения,крем должен застыть.
Наслаждаемся с чашечкой чая или кофе,или как вам угодно!

Приятного аппетита!