10 августа 2015

Клафути

Клафути 9 62

Клафути (ударение на последний слог) - французский летний пирог, который печется обычно с вишней или черешней. Причем ягоды кладут с косточками, что делает пирог необычайно ароматным.
Клафути похоже на очень густой заварной крем. Правильная консистенция - плотная у края и мягкая, кремовая - в середине.
Подают десерт теплым, посыпав сахарной пудрой.

Ингредиенты

Ингредиенты на 2 формы диаметром 12 см:
молоко 50 мл
сливки 20% 100 мл
мука 50 г
сахар 50 г
вишня 200 г
небольших яйца 2 шт
сахар ванильный 1 ч.л.
сливочное масло для смазывания форм
сахарная пудра

Общая информация

Сложность

Средний

Кухня

Французская

Пошаговый рецепт с фото

Слегка взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и сливками.
Всыпьте муку и перемешайте до однородности, постепенно разбавьте тесто молоком.
Тесто будет достаточно жидким.
Формы смажьте маслом. Вылейте тесто в формы (учтите, что при выпечке пирог поднимается), добавьте вишню.

Выпекайте около 20 минут в духовке, разогретой до 200*С.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
62 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Пироги

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (14)

7 лет назад

Готовила с половинками черешни.Она дала сок,закрасив десерт

Поэтому вишенки целые и кладутся, но главное, что вкусно. a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

У меня с черешней

Какой рамекинчик красивый! Таня, спасибо за рецепт! a_daisy

Ответить

6 лет назад

У меня с черешней

Какой рамекинчик красивый! Таня, спасибо за рецепт! a_daisy

Олесь, тебе за рецепт спасибо! Тут несколько таких, но мне захотелось именно с хвостиками a_wink

Ответить

6 лет назад

Тут несколько таких, но мне захотелось именно с хвостиками

Ага, с хвостиками самая красота a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

a_vkusno a_vkusno a_vkusno
У меня с черешней

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Клафути от Троя Троя
Клафути от Morvolna Morvolna
добавить рецепт