Клафути
9
62
Клафути (ударение на последний слог) - французский летний пирог, который печется обычно с вишней или черешней. Причем ягоды кладут с косточками, что делает пирог необычайно ароматным.
Клафути похоже на очень густой заварной крем. Правильная консистенция - плотная у края и мягкая, кремовая - в середине.
Подают десерт теплым, посыпав сахарной пудрой.
Ингредиенты
| Ингредиенты на 2 формы диаметром 12 см: | |
|---|---|
| молоко | 50 мл |
| сливки 20% | 100 мл |
| мука | 50 г |
| сахар | 50 г |
| вишня | 200 г |
| небольших яйца | 2 шт |
| сахар ванильный | 1 ч.л. |
| сливочное масло для смазывания форм | |
| сахарная пудра | |
Общая информация
Слегка взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и сливками.
Всыпьте муку и перемешайте до однородности, постепенно разбавьте тесто молоком.
Тесто будет достаточно жидким.
Формы смажьте маслом. Вылейте тесто в формы (учтите, что при выпечке пирог поднимается), добавьте вишню.
Выпекайте около 20 минут в духовке, разогретой до 200*С.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3731-klafuti