11 декабря 2014

Пельмени с чечевицей

Пельмени с чечевицей

Ингредиенты

для начинки из чечевицы:
вареная чечевица 100 г
луковица 1 шт
растительное масло 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
для теста:
кипяток 100 г
мука 250 г
щепотка соли

Общая информация

Сложность

Средний

Кол-во порций

на 20 шт

Приготовление

Просейте муку, добавьте соль, влейте кипяток, быстро перемешайте и тщательно вымесите тесто.
Накройте миску влажным полотенцем и оставьте на полчаса.
Лук очистите и мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистости.
Добавьте лук в чечевицу и можете начинку либо размять толкушкой, либо измельчить блендером в пюре. Посолите.
Тесто раскатайте в тонкий пласт и при помощи стакана вырежьте кружочки диаметром около 8 см. Края кружков смочите водой.
В центр каждого кружка положите порцию начинки, сложите кружки пополам, соедините края.
Концы получившихся полумесяцев плотно соедините.
Варите на парУ около 7 минут или положите пельмени в кипящую подсоленную воду и варите до всплытия.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
17 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

2 года назад

Олеся, какие интересные пельмешки. a_roll Надо попробовать, люблю чечевицу. a_vkusno Спасибо за рецепт! a_rose a_rose

Ответить

2 года назад

Надо попробовать, люблю чечевицу. a_vkusno

Тогда точно понравятся a_girl_yes

Ответить

2 года назад

хотела пирожки сделать , уже и начинку сделала и нужно было уехать. положила в холодильник. начинка прям как у тебя в рецепте, надо только перемолоть. если ещё тесто не полениться сделать a_grin

Ответить

2 года назад

начинка прям как у тебя в рецепте

Я люблю такую начинку, для пирожков она тоже отлично подходит a_girl_yes

Ответить

2 года назад

Олеся , спасибо большое за идею, мне очень понравились такие пельмени, хотя суп не очень люблю, а вот дети любители чечевичной похлёбки не оценили a_cry . ну ничего пускай едят суп , а мне пельмени a_grin

Ответить

2 года назад

Огромное спасибо за рецепт! Ну очень вкусно! Очень-очень понравилось! Я была удивлена, что понравилось даже детям (хотя никто из них раньше не чествовал бобовые). Приготовила в двух вариантах: на пару и сваренными. Больше понравились пельмешки в сваренном виде, они были нежнее. Короче, с постным майонезом и чесночком пельмешки ушли на "ура"! Спасибо! Рецепт не сложный, готовится спокойно. a_rose

Ответить

2 года назад

EIPHNH Ирини, и у меня дочка не оценила, хотя супы с чечевицей ест a_friends
Спасибо за отчет a_daisy

Ответить

2 года назад

HelgaSea Ольга, рада, что пельмени понравились и даже дети кушали, вот какие они разные у нас a_grin

Ответить

2 года назад

хотя супы с чечевицей ест

вот и мои так же . попробовали и...... я в тот день и пирожки сделала, муж обрадовался разнообразию. часть пельменей заморозила, посмотрю что получилтся

Ответить

2 года назад

вот и мои так же . попробовали и...... я в тот день и пирожки сделала, муж обрадовался разнообразию. часть пельменей заморозила, посмотрю что получилтся

И у меня муж бобовые уважает, надо тоже пирожков сделать, но я с горохом больше люблю a_vkusno

Ответить

2 года назад

Олеся, где вы раньше были с таким рецептом? Это божественно. Сегодня готовила, всей семьей уплели за обе щеки. Теперь эти пельмешки поселятся в моем меню. Спасибо за рецепт.

Ответить

2 года назад

где вы раньше были с таким рецептом?

Мне он казался таким обычным, что даже и не хотела выкладывать сначала рецепт a_girl_blush

Сегодня готовила, всей семьей уплели за обе щеки.

Очень рада, кушайте на здоровье a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

2 года назад

Спасибо огромное за вкуснейшее блюдо! a_rose

Ответить

2 года назад

Спасибо огромное за вкуснейшее блюдо!

Какие красивые пельмешки, спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

2 года назад

Олеся, я эти пельмени ещё в пост делала, но всё никак отчёт донести не получалось... a_oops a_oops Спасибо большое за рецепт! a_daisy a_daisy Они очень-очень вкусные, и мне, и мужу понравились, будем обязательно ещё повторять такие. a_vkusno a_vkusno a_good

Ответить

2 года назад

и мне, и мужу понравились

Очень рада! Кушайте на здоровье! a_rose

Ответить

год назад

Принесла ещё один отчёт моих любимых постных пельменей. a_vkusno Ничуть не хуже мясных. a_good Спасибо, Олеся! a_daisy

Ответить

год назад

Принесла ещё один отчёт моих любимых постных пельменей.

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ничуть не хуже мясных.

a_girl_yes Как мне твоя тарелочка в клеточку нравится a_girl_in_love

Ответить

год назад

несу только тесто . делала вареники и лепёшки вместо хлеба. лепёшки обалденными получились

Ответить

год назад

лепёшки обалденными получились

Придумаешь же a_good

Ответить

год назад

Я готовила в форме вареников. Очень вкусно получилось! a_vkusno a_vkusno a_good Олесенька, большое спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

11 месяцев назад

Я готовила в форме вареников.

Красавчики, один к одному a_Bravo

Ответить

whal
EIPHNH
EIPHNH
EIPHNH
DolceVita
DolceVita
ttchegolskaya
EIPHNH