Кальмары с овощами и подливой
1
21
-
Куриные тефтели с кориандром и томатным соусом
7 11 0 Легкий -
Салат из помидоров с зеленой фасолью
7 6 0 Легкий -
Тарт со спаржей и беконом
9 16 7 Средний -
Cемга под сливочно-икорным соусом
7 26 5 Легкий -
Песочные кольца с орехами
5 62 21 Средний
Ингредиенты
| кальмары | 3-4 тушки |
|---|---|
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| шампиньоны | 150 г |
| кукуруза | 0,5 банки |
| мука | 1 ст.л. |
| вода | 1-1,5 стакана |
| зелень петрушки, укропа | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Тушки кальмаров вымыть прохладной водой, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку.
Нарезать кальмаров кольцами или соломкой.
Морковь нарезать кубиками.
Лук мелко
нарезать.
С кукурузы слить жидкость.
Шампиньоны
нарезать
тонкими ломтиками.
На сковороде обжарить лук, затем добавить морковь.
Через 5 минут добавить шампиньоны, и еще через 5 минут положить кукурузу.
Тушить все вместе 5-7 минут.
В сковороду с овощами положить муку и размешать, чтобы не было комочков.
Затем в сковороду влить горячую воду, при этом необходимо непрерывно помешивать овощи, чтобы соус получился однородным.
Варить соус на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая, посолить и поперчить.
В кипящий соус положить кальмары и, с момента закипания, готовить их около 2 минут, периодически помешивая.
Подавать с отварным рисом, посыпав рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Решила попробовать на праздник! Все было вкусно пока я не добавила кальмары! Девочки не берите большие кальмары никогда. Боже я с кальмаров уже готовила. Но запланировала, а маленьких небыло и я взяла большие. Ужасссссс! Блюдо с аппетитом сьел унитаз! Жааааалко! Старие кальмары пахнут амиаком. А рецепт хороший мы делали еще с маленькими кальмарами!
8 лет назад
Я в первый раз приготовила кальмара, получилось очень вкусно. Скажите пожалуйста, кальмар должен быть жестковатым или не очень? Спасибо.
8 лет назад
Кальмары должны быть мягкими, но, исходя из собственного опыта, могу сказать, что иногда это зависит от качества приобретенных кальмаров. Я покупаю замороженные сырые тушки кальмаров и сама их чищу - такие кальмары в процессе приготовления получаются мягкими.
8 лет назад
На вкус вроде нормально, но вид соуса, по-моему, не очень аппетитный... Люблю кальмары, но именно этот рецепт больше не рискну готовить
8 лет назад
Моя мама сначала отваривает кальмары, а потом обжаривает в сливочном масле с луком и солью до золотистого цвета :)Подаёт с рисом. Получается очень вкусно! И кальмар хрустящий, но мягкий
7 лет назад
Спасибо за рецепт, а то у меня кальмары через день по диете, а мне одно и то же уже надоело. Но к сожалению кукуруза не совсем сочетаемый с ними продукт. А вообще мне очень даже понравилось.
7 лет назад
Спасибо за рецептик!!! очень вкусно получилось. Только как и все хозяюшки решила немного добавить по вкусу сметанки с майонезом, буквально пару ложек. Очень квусно получилось! Спасибо еще раз!
7 лет назад
Большое спасибо за прекрасный рецепт! Готовится быстро и очень вкусно!!! Всем домочадцам очень понравилось!
7 лет назад
А я, когда готовлю кальмар во первых: никогда не покупаю чищеннвй замороженый кальмар, так как нет ничего хуже размороженого и опять замороженого морепродукта во вторых никогда не варю кальмар, заливаю его (уже порезанный как надо и посоленный) крутым кипятком не менее 1кг - 2литр и мешаю его минут 5. тогда он сатновиться мягкий и вкусный
6 лет назад
Что правда, то правда!!! Большие кальмары ну ООООЧень противные))) и как резина))) Проще взять кусок шины, или покрышки)))
|
131 посты | 4601 подписчики |
| Посмотреть ► | ||
10 лет назад
благодарю за рецепт, а то у меня дома кальмары давно только никак не пойму что с ними делать .