Крошка картошка

Подготовка картофеля:
Тщательно вымойте картофелины.
Нарежьте 5 прямоугольников из фольги и заверните каждую картофелину.
Запекание:
Переложите картофель в форму для запекания.
Поставьте в заранее разогретую до 200°C духовку на 1,5 часа.
Приготовление начинки:
Нарежьте кубиками огурцы и колбасу.
Добавьте тёртый сыр, сухой чеснок и сметану.
Перемешайте начинку. По желанию можно немного посолить.
Сборка блюда:
Достаньте готовый картофель из духовки и проверьте мягкость зубочисткой.
Разрежьте картофелину вдоль и аккуратно раскройте.
Вилкой разомните верхний слой мякоти.
На горячую картошку положите по кусочку сливочного масла и немного перемешайте.
Финальный этап:
На каждую картофелину выложите по 2–3 ст. л. начинки.
Переложите картофель с начинкой на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 15–20 минут.
Подача:
Достаньте картофель из духовки и украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита! Попробуйте этот простой и вкусный рецепт для семейного ужина или встречи с друзьями!