Французский сырный киш с луком, ветчиной и петрушкой
7
54
-
Мягкие пряничные печенья
1 0 0 Легкий -
Холодный чизкейк с ревенем
2 4 0 Легкий -
Галета с ревенем
2 2 0 Легкий -
Запеченный омлет со свеклой
1 0 0 Легкий -
Яблочный пирог с марципаном
2 3 0 Легкий
Видела здесь рецепты кишов, но всё же тот, по которому я готовила, отличается, поетому решила поделиться 
Ингредиенты
| лук-порей | 2 стебля |
|---|---|
| ветчина | 125 г |
| сыр твердый | 150 г |
| сыр "эмменталь" | 100 г |
| молоко | 200 мл |
| мука | 15 г |
| яйцо | 3 шт |
| сметана | 125 г |
| соль, перец | |
| тесто слоеное | 250 г |
| сухари панировочные | |
| петрушка |
Пошаговый рецепт с фото
1. Лук-порей помойте и нарежьте тонкими кольцами. Ветчину нарежьте кубиками. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на нем ветчину до хрустящей корочки. Снимите со сковородки. В оставшемся после обжаривания жире припустите лук-порей в течение 3-4 минут. Дайте остыть.
2. Сыр натрите на терке. Молоко смешайте с мукой, вскипятите и, помешивая, варите примерно 5 минут. Сняв кастрюлю с плиты, подмешайте и расплавьте сыр. Перемешайте яйца со сметаной и добавьте к сырной массе. Поперчите, немного посолите.
3. Форму для киша смажьте маслом. Тесто раскатайте по размеру формы. Прижмите тесто по краям и присыпьте панировочными сухарями. Заранее разогрейте духовку до 175С. Равномерно распределите по тесту ветчину и порей. Залейте сырной массой и запекайте на нижнем уровне примерно 1 час.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Выпечка из слоеного теста
МамусьВикусь 
DolceVita 
AnCoLia 
oldeg 
Kontik 
owen79 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Хильда Ольга, спасибо, что воспользовалась рецептом