Суп с рыбными фрикадельками
5
31
-
Блинный торт "Букет роз"
25 34 12 Средний -
Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку
10 20 4 Сложный -
Курица с лимоном и лавандой
9 20 8 Легкий -
Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами
22 24 13 Средний -
Торт "Лика" с лимоном и клубникой
40 77 10 Средний
Готовила сегодня впервые этот супчик, получилось настолько вкусно, что решила сразу же поделиться рецептом.
Ингредиенты
| рыбный бульон (или овощной) | 1 л |
|---|---|
| филе рыбы | 250 г |
| луковица | 1 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| черствая булка | 2 ломтика |
| молоко | немного |
| яйцо | 1 шт |
| картофель | 2-3 шт (или около 1/2 ст. риса) |
| морковь | 1 шт |
| раст.масло | |
| соль, перец, зелень |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Пошаговый рецепт с фото
Рыбное филе прокрутить в мясорубке вместе с луком (половина луковицы) и чесноком. Добавить размоченную в молоке и хорошо отжатую булку, яйцо, соль, перец, всё перемешать.
Из получившегося фарша сформировать небольшие фрикадельки. Если фарш получился слишком жидким, формируя фрикадельки, отжать лишнюю жидкость.
Морковь и оставшийся лук нарезать, слегка обжарить на раст.масле.
Бульон довести до кипения, положить картофель (кубиками) или рис, варить 10 минут. Потом положить фрикадельки, обжаренные лук и морковь, зелень, посолить и варить суп ещё 10-15 минут. В конце можно ещё добавить лавровый лист и перец по вкусу и дать супу настояться под крышкой.
Супчик лёгкий, фрикадельки получаются нежнейшие! 
А если рыбного фарша получилось слишком много, то из оставшегося получаются отличные рыбные котлетки, можно обвалять их в муке и обжарить на раст.масле! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Супы с рыбой, морепродуктами
Gnomus 
Nata-lia 
admira 
EIPHNH 
Юляка 
Ликуленька 
Buchy 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Только у меня часть фрикаделек развалились 
9 лет назад
Вкусный супчик! Только у меня часть фрикаделек развалились
Оля, спасибо за отчёт! Рада, что суп понравился. А фрикадельки из разной рыбы разные просто получаются... у меня тоже с ними такое случалось, что немного разваливались при варке. 
0 но на вкус не повлияло
Фрикадельки можно слегка обжарить перед тем, как в суп добавлять, тогда должно лучше получиться. 
Спасибо за отчёт! 
12 лет назад
Даша, спасибо! Пробуйте на здоровье, суп очень вкусный получается.
