3 августа 2016

Уха по-походному (быстрая)

Ингредиенты

рыба
картофель 8 шт
морковь 2 шт
лук 3 шт
помидоры 2 шт
пшено по желанию
зелень и пряности по вкусу
водка 100 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Это упрощенный вариант варки ухи, так что просьба рыболовов тапками не бросаться.
Были мы на озере Селигер, рыбку ловили только около берега, мелочь одна.. Но как же без ухи...

рыба (у нас красноперка, плотва мелкая, окуньки) - на фото где-то 2/3 от того, что мы варили

Рыбу помыли, почистили. В кастрюлю налили воду и поставили на костер на решетку кипятиться. Очищенную рыбу поместили в марлю (несколько слоев), края завязали и поместили в кипящую воду, накрываем крышкой. Варили рыбу где-то 30-40 минут. Затем рыбку достали, а в кастрюлю поместили все остальные ингредиенты, порезанные на Ваше усмотрение (если есть время, желание и элю плитка, то лук с морковью и помидором можно предварительно спассеровать). Пока все варится до готовности, разбираем рыбку, т.е. отделяем косточки. Рыбку потом возвращаем в кастрюлю, добавляем соль, пряности, а также вливаем немного водки, ну и тушим головешку. Снимаем, даем немного настояться. А потом разливаем по тарелкам и наслаждаемся. Приятного!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
3 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Уха"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (10)

4 года назад

Morvolna красота какая, спасибо за отчет! a_rose

Ответить

4 года назад

Юлечка, и я с отчетом к тебе! a_rose Очень вкусная уха, сварила ее еще в четверг из 9-ти рыбешек с ладошку, которые муж в тот день поймал, но с дачи отчет не смогла принести - у мужа уже на интернет весь лимит вышел... a_girl_pardon Сначала хотела пшено добавить, но пшено закончилось, поэтому решила без него обойтись... Моим уха очень понравилась! a_vkusno Спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

4 года назад

Tata-K Спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

4 года назад

Моим уха очень понравилась! А я свою отдала свекрови a_roll (мои такое не любят..муж только на рыбалке/отдыхе может скушать)..
Она звонила,благодарила..Дочка отвозила и подтвердила,что бабушке супчик понравился a_girl_yes a_vkusno a_good

Ответить

4 года назад

Моим уха очень понравилась! А я свою отдала свекрови a_roll (мои такое не любят..муж только на рыбалке/отдыхе может скушать)..
Она звонила,благодарила..Дочка отвозила и подтвердила,что бабушке супчик понравился a_girl_yes a_vkusno a_good Приятного аппетита бабушке a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Уха по-походному (быстрая) от Tata-K Tata-K
Уха по-походному (быстрая) от Morvolna Morvolna