Простой рецепт тефтелей

Очень вкусные тефтели в томатном соусе
ингредиенты :
Свиной фарш - 600 гр.
Рис - 1 ст. ( проваренный )
яйца- 1шт.
соль, перец, хмели-сунели - по вкусу
зелень- укроп, петрушка

для томатного соуса:
лук- 2шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 1,5 ст.л.
лавровый лист -2шт.
сахар - 1,5 ст. л.
соль, перец - по вкусу
мука- 0,5 ст.л.
вода
растительное масло- для жарки
1) смешиваем фарш+ рис+ соль, перец+зелень+яйцо
2) делаем зажарку : обжариваем лук+ добавляем морковь и обжариваем + добавляем томатную пасту с сахаром и обжариваем = добавляем 150мл. воды + лавровый лист .= всё это должно покипеть около 15 минут
3) забираем с нашей сковороды 4 ст.л. зажарки и перелаживаем в миску с фаршем и рисом.
4) хорошо перемешиваем фарш
5) к нашей зажарке в сковороде добавляем муку и обжариваем ( быстро перемешиваем , чтобы не было комочков) + заливаем водой, перчим, солим по вкусу. Формируем тефтели и улаживаем их в сковороду с нашим томатным соусом . Накрываем крышкой и тушим 20 минут . Потом переворачиваем тефтели и тушим еще 20 минут. Тефтели готовы.
Приятного аппетита !