16 ноября 2019

Праздничный салат Оливье с говяжьим языком

Что приготовить для гостей? Сочный праздничный салат с языком - один из очень удачных вариантов знаменитого салата "Оливье". Вкус такого салата из языка Вас по-настоящему удивит! Друзья, этот деликатесный салат с говяжьим языком обалденно вкусный и однозначно украсит любой праздничный стол. ❤❤❤ 😋

Ингредиенты

язык говяжий 1 шт
картофель 3 шт
морковь 2 шт
яйцо куриное 4 шт
огурец маринованный 7 шт
соль 1 ст.л.
чеснок 3 зубчик
майонез по вкусу
паприка 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
лук сушеный молотый 1 ч.л.
перец горошком 1 ч.л.
перец душистый 1 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Кухня

Русская

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Перед приготовлением я вымачиваю говяжий язык в чистой воде. Можно сварить его со специями в кастрюле (за час или более). Но, чтобы сэкономит время, мы всегда готовим язык в скороварке.

Опускаем язык в воду, добавляем специи, по 1 чайной ложечке: душистый перец, обычный черный перец горошком, чеснок, пропущенный через пресс, сушеный молотый лук, паприку и чабрец. Помимо этого я добавляю 1 столовую ложку соли.

Перемешиваем все специи. Закрываем крышку и клапан скороварки. На приготовление языка уйдет 25 минут.

Затем готовый горячий язык нужно поместить в холодную воду. Так будет намного легче его очистить от верхнего грубого слоя.

Язык таким способом чистится очень быстро и легко, буквально за 2 минуты.

После того, как язык полностью очищен, перекладываем его на разделочную доску. Отрезаем лишнее мясо по краям и заднюю часть языка и остужаем язык до комнатной температуры.

Язык, морковь, картофель, маринованные огурчики и яйца нужно нарезать кубиками.
Смешиваем все нарезанные ингредиенты в большой миске.

Заправляем салат домашним майонезом.

Тщательно все перемешиваю и салатик готов!

Салат с языком готовится очень просто из доступных продуктов. Можно варьировать состав ингредиентов по желанию. Гурманам очень понравится! Просто, быстро и безумно аппетитно! 😊

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
7 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Салат "Оливье""

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.