2 июня 2013

Малиново-мятная настойка

Продолжаю тему настоек из лесных ягод.
Мы много экспериментировали со вкусами прошлым летом,
и нашли очень интересное сочетание вкуса: малина и мята.
Хочу предложить вам такой вариант настойки.

Ингредиенты

на 1 - литровую банку
малина 0,5 л
сахар 200 г (можно взять больше или меньше, все зависит от вкуса)
водка 0,6 л (или 300 мл спирта)
вода питьевая кипяченая 300 мл
мята свежая или сушеная несколько листочков

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Малину можно брать свежую, а можно и замороженную.
Я замораживаю малину в перетертом виде с сахаром.
Для настойки это один из подходящих вариантов, так как экономит время.
Ягоды не нужно засыпать сахаром и ждать, пока они пустят сок.

Если мы берем свежие ягоды, то засыпаем их сахаром.
Ягод, пересыпанных сахаром должно получиться половина банки.
Закрываем банку крышкой и ставим в темное место на ночь, чтобы ягоды пустили сок.

На следующий день ягоды уже пустят сок и немного осядут, их получится приблизительно 1/3 банки.

Я брала замороженную перетертую с сахаром малину. Я ее предварительно разморозила.

Наливаем в банку 1/3 часть малины.
Насыпаем листочки мяты.

Доливаем водку (или спирт с водой) до заполнения банки, перемешиваем.

Пропорция должна быть такая: 1/3 часть ягод и 2/3 части водки (спирта, разбавленного с водой).

Закрываем пластмассовой крышкой и ставим в прохладное место (у меня холодильник) на 1 месяц.

Когда пройдет месяц, достаем банку из холодильника.

Процеживаем первый раз через ситечко,
а второй раз через несколько слоев марли, чтобы напиток стал кристально-чистым.

Настойка готова. Буду рада, если эта настойка вам тоже понравится! a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
43 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Алкогольные напитки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (16)

6 лет назад

VikaSN Валюша, спасибо! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_friends a_rose a_rose a_rose Буду ждать с огромным нетерпением! a_friends

Ответить

6 лет назад

И эта настойка не менее вкусная! Мята вносит неожиданную освежающую нотку! a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Валюшенька, я очень рада, что и эта настоечка пришлась тебе по вкусу! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Мы очень любим такое сочетание, мята придает неповторимый оттенок настойке. a_good a_good a_good А цвет какой красивый получился, ярко-малиновый! a_girl_in_love Спасибо тебе огромное за такой красивый отчетик и доверие к рецепту! a_friends a_beer a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Приветик a_wink , через месяц как обещала не получилось оставить отзыв a_pardon , но как говориться лучше позже чем никогда a_good . И так я сделала две трех литровые банки, очень вкусная настойка получилась, все кто пробовали все в восторге a_beer a_friends , Викуся спасибо огромное за такой замечательный рецептик a_daisy a_rose

Ответить

6 лет назад

RiesgoLi Лиза, ураааааааааа! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

я сделала две трех литровые банки,
Ух ты, как много! a_good a_good a_good
очень вкусная настойка получилась, все кто пробовали все в восторге
Мн очень приятно, что настойка пришлась вам по вкусу! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Спасибо огромное за отчетик и теплые слова! a_friends a_friends a_friends a_beer a_beer a_beer a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Малиново-мятная настойка от VikaSN VikaSN