26 февраля 2011

Пиво имбирное или квас не русский

Меня попросили опубликовать рецепт какого-нибудь пива.
Я пробовал в свое время этот напиток и он мне очень понравился, поэтому решил его напечатать.
Пиво очень приятно на вкус, хотя его условно можно отнести к пиву. Это алкогольный кисло-сладкий напиток, который очень хорошо утоляет жажду летом и... расслабляет зимой. Думаю, что людям, которые любят игристые вина и нестандартные варианты пива напиток очень понравится a_grin

Итак
Пиво имбирное

Ингредиенты

корень имбиря 60 г (в очищенном виде - 40 г)
сахар 350 г
лимон 1 шт (или лайм - 2 шт. вкус будет совершенно другим)
дрожжи сухие 11 г (1 пакетик)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Почистите имбирный корень, промойте и порежьте на кружочки.

В ступке размельчите имбирь. Не старайтесь это сделать хорошо. Главное, чтобы имбирь хорошо отдал свой вкус и запах.

Срежьте с лимона цедру ножом для чистки картофеля.

Смешайте сахар, имбирь и цедру лимона.

Залейте 3,5 литрами кипящей воды.

В отдельной посуде в стакане теплой воды разведите дрожжи.

Когда имбирная вода остынет до температуры тела (около 36-37 градусов), добавьте туда воду с дрожжами. Выжмите лимон и вылейте туда же лимонный сок. Остальную часть лимона выбросьте. Белая часть - горькая на вкус.

Размешайте. Накройте емкость и оставьте настаиваться от 12 до 24 часов.

После настаивания процедите настой через муслин, несколько слоев марли или чистое кухонное полотенце.
Разлейте по бутылкам не доводя уровень выше 5 см от горлышка. У меня была большая бутылка от вина Пол Массон - как раз 4 литра. Вот я и вылил в нее все a_rofl

Закройте бутылки пленкой и завяжите бечевкой, либо закройте крышкой.

Поставьте бутылки в прохладное темное место на двое суток.
Вкус через двое суток будет богатым и законченным.
Пейте охлажденным или со льдом.

Важно
Что важно?.. Алкоголь в больших количествах развязывает язык. a_smile

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
90 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Разные алкогольные напитки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (121)

7 лет назад

Спасибо за рецепт!)

Ответить

7 лет назад

А мне напоминает вкус браги. Кстати пропорции те же
P.S. А вы его перегонять не пробовали?

Ответить

7 лет назад

Трощенко
у этого напитка весьма тонкий вкус, если все делать правильно. Поэтому вряд-ли вкус должен напоминать вкус браги. Это во-первых. Во-вторых, перегонять зачем? А вы пиво не пробовали перегонять?

Ответить

7 лет назад

Наверное Вы правы и я действительно что-то сделал не так. Но ей богу по пропорциям и вкусу получилась брага с добавлением лимона и имбиря a_Bravo

Ответить

7 лет назад

Леня, спасибо за рецепт a_rose Второе лето делаем твое пивко, но чтот все фотки никак донести не могла a_girl_blush Нам очень нравится - вкусное, легкое a_good

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Пиво имбирное или квас не русский от Navinka Navinka
Пиво имбирное или квас не русский от Navinka Navinka
Пиво имбирное или квас не русский от rus-o-mania rus-o-mania
Пиво имбирное или квас не русский от BlackWhite BlackWhite
Пиво имбирное или квас не русский от BlackWhite BlackWhite
Пиво имбирное или квас не русский от lozik56 lozik56
Пиво имбирное или квас не русский от Mariya_Egoshina Mariya_Egoshina
Пиво имбирное или квас не русский от Dianadi Dianadi