Настойка "Красненькая"
![Настойка "Красненькая"](/images/recipe/a/35/a357c60f3a62c98916ded4a3d3eaa3ce.jpg "Настойка "Красненькая"")
2
4
-
Салат "Шуба без хозяйки"
1 1 1 Легкий -
Салат с рыбой "Удачный"
1 2 0 Легкий -
Салат из запеченных баклажанов, болгарского перца и феты
1 2 0 Легкий -
Салат с кальмарами "Весна"
1 2 0 Легкий -
Оладьи постные
2 3 0 Легкий
В общем, эту настойку мы делаем уже очень много лет, а научил свекор. Ягоды/фрукты можно использовать любые, главное, ароматные и с ярко-выраженным вкусом. Можно готовить из чего-то одного, а можно перемешивать. Самая вкусная с малиной, черной смородиной, вишней, клубникой, терном. Я чаще всего делаю миксы - все зависит от того, что в наличии. В этот раз у меня тёрн+слива. Важно, чтобы водка была качественная - не обязательно дорогая, но именно хорошего качества. Также можно использовать разведенный с водой пищевой спирт, но мне больше нравится именно с водкой.
Ингредиенты
| ягоды | |
|---|---|
| водка |
Пошаговый рецепт с фото
Все очень просто. Ягоды моем и насыпаем в 3-х литровую банку. Чем больше ягод - тем вкуснее, и, при этом, крепость будет чуть меньше. Я насыпаю по плечики или прямо под горлышко. Можно использовать замороженные ягоды - размораживать не нужно. Если будете готовить с клюквой, то ее можно немного подавить толкушкой, так как она более толстокожая. Теперь в банку наливаем водку до верха, закрываем крышкой и ставим в темное место при комнатной температуре минимум на 3 недели.
![Настойка "Красненькая" фото к рецепту 1](/images/recipe/4/51/451d07071b3631f773f7a47d7c659ca6.jpg "Настойка "Красненькая" фото к рецепту 1")
Теперь можно разливать по бутылкам и употреблять, предварительно охладив. Перед розливом обязательно перемешать, так как внизу будет настойка с более насыщенным вкусом. У меня иногда и по 1,5-2 месяца стоит, чем дольше - тем более яркий вкус. На фото банки, простоявшие где-то месяц.
Угощайтесь!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Разные алкогольные напитки
leo1970 
VikaSN 
Innulya 
Елена Юрьевна 
Ликуленька 
tina-lina 
Наталья Василенко 
Янтарная слеза 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Юля,а сахар совсем не добавляешь?
Я много лет делаю наливку «Дамская» с форума.Очень мне нравится.
Не, Ларис, никакого сахара! Не зависимо от ягод! 
3 года назад
Добрый день. Спасибо, Юлия. Совершенно очаровательный рецепт! Залил бруснику во второй половине августа. К Новогодним застольям вполне приготовится, Сахар , всё таки добавлять надобно, но с осторожностью ( примерно 3-4 грамма на 0.5 литра)
P.S. Любимый напиток Зворыкина Владимира Козьмича (изобретатель телевидения). Приготавливался на красной рябине. Ну а на клюкве - это легендарная несмеяновка. Изобрёл её тоже наш соотечественник, академик от химии Несмеянов В.
3 года назад
товарищ Шурик Александр, спасибо за отчет и интересные факты! 
Однако по рецепту моего многоуважаемого свекра (этому рецепту) сахар не добавляется! И для меня это как раз то, что нужно - у меня аллергия на сочетания сахара с крепким алкоголем... 
Да и сколько раз делали, не вижу смысла в добавлении сахара - и так вкус отличный. Но, если хочется, то тогда, конечно можно. А вот если ягод мало, а алкоголя много, то для усиления вкуса сахар понадобится, но это уже совсем другой рецепт
Фотоотчеты к рецепту
![Настойка "Красненькая" от товарищ Шурик](/images/recipe/6/08/608502fa4cd1410c5b85406ed25a81e5.jpg "Настойка "Красненькая" от товарищ Шурик")
товарищ Шурик
26 октября 2021 г.
![Настойка "Красненькая" от товарищ Шурик](/images/recipe/2/b5/2b5d4fa9273825fd8e4d70ea3b8b68c9.jpg "Настойка "Красненькая" от товарищ Шурик")
товарищ Шурик
26 октября 2021 г.
3 года назад
Юля,а сахар совсем не добавляешь?
Я много лет делаю наливку «Дамская» с форума.Очень мне нравится.