17 декабря 2014

Glögi - Финский глинтвейн

Традиционный финский рождественский напиток - пряный, согревающий и очень праздничный. a_martinia_santa

Ингредиенты

бутылка сухого красного вина 1 шт
свежий корень имбиря 3-4 тонких пластинки
корица 1 палочка
гвоздика 5 шт
кардамон 4-5 коробочек
апельсин 1 шт
сахар по вкусу
очищенный миндаль, изюм (для подачи, по желанию)

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Совет

*для безалкогольной версии можно использовать сок чёрной смородины, красный виноградный сок или сок из лесных ягод
*для алкогольной, но более лёгкой версии глинтвейна можно смешать сок и вино
*для супералкогольной версии, дополнительно к бутылке вина - 100-200 мл водки, коньяка или другого крепкого алкогольного напитка

Вино (или сок, или смесь вина с соком) налить в кастрюлю и нагреть, но не доводить до кипения. С апельсина срезать цедру тонкими полосками (только оранжевую часть, без белой) и выжать сок.
Добавить в кастрюльку с горячим вином апельсиновый сок и цедру, имбирь, специи, сахар по вкусу.

Помешать до растворения сахара и нагревать на очень маленьком огне 5-7 минут, не позволяя смеси кипеть.
Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться несколько часов. Потом процедить.

Если готовите супералкогольную версию, то можно добавить в глинтвейн водку.

Для подачи напиток снова нагреть, не доводя до кипения. В стаканы по желанию можно положить несколько миндальных орешков и изюминок, залить горячим глинтвейном.
Подавать с рождественской выпечкой. a_cookies a_newyear

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
43 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Глинтвейн"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (19)

2 года назад

Машенька, большое спасибо за рецепт! a_rose У меня красное вино с апельсиновым соком. a_vkusno Вкусно! a_good

Ответить

год назад

У меня красное вино с апельсиновым соком. a_vkusno Вкусно!

Таня, такой цвет у глинтвейна красивый. a_good Спасибо тебе за отчёт! a_rose

Ответить

год назад

Вкусно, Маша! Сока апельсина брала больше. На сливовой наливке.

Ответить

год назад

DolceVita Машенька, спасибо! a_daisy Замечательный, ароматный глинтвейн! a_vkusno

Ответить

год назад

Вкусно

Наташа, прошу прощения, пропустила твой отчёт. a_oops Спасибо за фото! a_rose

Замечательный, ароматный глинтвейн!

Лена, какая у тебя кружка весёлая. a_grin a_good Спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

Glögi - Финский глинтвейн от pakkanen pakkanen
Glögi - Финский глинтвейн от Натаsha79 Натаsha79
Glögi - Финский глинтвейн от Tata-K Tata-K
Glögi - Финский глинтвейн от Миоко Миоко
Glögi - Финский глинтвейн от DolceVita DolceVita
Glögi - Финский глинтвейн от Натусик1 Натусик1