Печенье "Гости на пороге"

1. Размягченный (при комнатной температуре) маргарин размять вилкой, смешать с мукой (просеять через сито) и сахарной пудрой.
2. Замесить руками пластичное тесто (если есть время, положить в холодильник минут на 20), затем раскатать колбасками.
3. Отрезать кусочек теста, раскатать в пласт толщиной 5 мм и формочкой ( или рюмкой) вырезать фигурки, посыпать сахарным песком (по желанию).
4. Выложить заготовки печенья на противень, покрытый бумагой для выпечки, поместить в нагретую духовку до 170 град и выпекать примерно 15 минут.
5. Печенье остудить и выложить на тарелку. Если вы успеваете, можно покрыть печенье глазурью (у меня был фабричный пакетик).

Песочное и рассыпчатое печенье готово!