18 июня 2009

Печенье "Брауни"

Печенье "Брауни" 5 52

Добрый день!
Хочу поделиться с вами рецептом французского печенья, который узнала у коллеги по работе. Вчера была у неё на День Рождении и именно это печенье мне безумно понравилось!!! Прибежав домой, я сразу же испекла такое же...мужу также оно сильно понравилось,....

Ингредиенты

яйца 6 шт
сахар 2,5 стакана
соль 0,5 ч.л.
масло сливочное 200 г
шоколад темный натуральный 2 плитки (по 100 гр)
орехи грецкие 2 стакан
мука 2 стакан

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1. Взбиваем яйца с сахаром
2. Сливочное масло и шоколад (сразу вместе) плавим на медленном огне
3. Пролученную сливочно-шоколадную массу медленно вливаем в взбитые яйца с сахаром и перемешиваем миксером то однородной массы
4. В готовую массу сыпем соль, дробленые грецкие орехи и муку. Все тщательно перемешиваем.
5. Тесто выливаем в форму (накрытую заранее бумагой для запекания) и ставим в разогретую до 180* духовку
6. Корж будет готов через 35-40 минут
a_girl_pardon
Достаем испеченый корж из духовки и еще горячий разрезаем на маленькие квадратики (размер 3*3 см). Красиво укладываем на поднос. в охлажденном виде подаем на стол.

Фишка в том, что при запекании добавленный шоколад выступает на поверхность и в итоге корж покрывается тонкох хрустящей корочкой. такое ощущение, что мы его полили сиропом или глазурью!!!
Всем приятного аппетита!!!

a_yahoo! a_rose a_yahoo!

Присоединяйся к нам в Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
52 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Печенье

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (36)

14 лет назад

Большое спасибо за рецепт! a_rose Делала уже 2 раза и все время получается очень вкусно! a_good a_vkusno a_daisy

Ответить

14 лет назад

Женя, спасибо за рецепт. сегодня приготовила. получился очень мягкий и вкусный.
только у меня не получилась такая красивая "глазурь" на поверхности, как у вас. a_sad
подскажите, почему?
спасибо.

Ответить

12 лет назад

Спасибо за рецепт! a_vkusno
Очень мягкое и вкусное печенье a_good Буду повторять a_girl_yes Делала без орехов, дома не оказалось a_oops

Ответить

12 лет назад

вкусно

Ответить

11 лет назад

Только что испекла Ваши печеньки, супер! Получились с шоколадной корочкой a_vkusno ! Вместо грецких орехов добавила немного фундука и вяленой клюквы a_vkusno !Спасибо огромное a_daisy , очень вкусно и очень шоколадно!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Печенье "Брауни" от LASTO4KA LASTO4KA
Печенье "Брауни" от Svetik+++ Svetik+++
Печенье "Брауни" от Tasy Tasy
Печенье "Брауни" от Anutta Anutta
Печенье "Брауни" от Anutta Anutta
добавить рецепт