Запеканка творожная с изюмом и карамелизованными грушами

Маргарин растопить.Творог хорошо растереть со взбитыми с сахаром и солью яйцами,добавить сметану,перемешать, влить маргарин,хорошо перемешать,добавить изюм и манку с мукой,перемешать до получения однородной массы,оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Форму немного смазать сливочным маслом и присыпать толченым печеньем,манкой или панировочными несолеными сухарями,вылить тесто,разровнять, поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и печь 45-60 минут (у меня ушло 55 минут).Если верх сильно зарумянится,накройте его фольгой и продолжайте выпекать.
Для приготовления соуса нужно очистить груши (или яблоки),нарезать их дольками, растопить в сотейнике масло,выложить дольки фруктов, посыпать их сахаром и специями по вкусу, томить на среднем огне,постоянно помешивая около 6-7 минут (груши готовятся быстрее,минуты 4-5).Залить соусом готовую запеканку.Очень вкусно!

Приятного чаепития!