Запеканка творожная с изюмом и карамелизованными грушами
15
30
Всем добрый день! 
Угощайтесь сочной,вкусной и пышной творожной запеканкой с изюмом и карамелизованными грушами. 
Рецепт этого блюда я нашла в кулинарной тетрадке своей бабушки,так что он проверен,можно сказать,временем. 
Ингредиенты
| для творожной запеканки | |
|---|---|
| творог (у меня обезжиренный) | 600 г |
| масло сливочное (или маргарин) | 200 г |
| сметана (лучше нежирная) | 200 г |
| соль, сахар | по вкусу |
| яйцо | 2-3 шт |
| манная крупа | 3/4 стакана (я использую мерный стакан, рассчитанный на 250 мл воды) |
| мука | 1/4 стакана |
| изюм | 100 г |
| ванилин | |
| для карамельного соуса | |
| груша (можно 2 яблока) | 2 шт (средние) |
| масло сливочное | 2 ст.л |
| сахар | 1 ст.л. |
| корица, кардамон - щепотка (по желанию) | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Маргарин растопить.Творог хорошо растереть со взбитыми с сахаром и солью яйцами,добавить сметану,перемешать, влить маргарин,хорошо перемешать,добавить изюм и манку с мукой,перемешать до получения однородной массы,оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Форму немного смазать сливочным маслом и присыпать толченым печеньем,манкой или панировочными несолеными сухарями,вылить тесто,разровнять, поставить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и печь 45-60 минут (у меня ушло 55 минут).Если верх сильно зарумянится,накройте его фольгой и продолжайте выпекать.
Для приготовления соуса нужно очистить груши (или яблоки),нарезать их дольками, растопить в сотейнике масло,выложить дольки фруктов, посыпать их сахаром и специями по вкусу, томить на среднем огне,постоянно помешивая около 6-7 минут (груши готовятся быстрее,минуты 4-5).Залить соусом готовую запеканку.Очень вкусно! 
Приятного чаепития!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10027-zapekanka-tvorozhnaya-s-izyumom-i-karamelizovannymi-grushami