Navinka

Спасибо за борщик! получилось очень вкусно это теперь один из моих любимых борщей!

ммм, Анечка, и как я проглядела такой супец?!:)))

Очень хочется попробовать. рецепт простой, моим понравится - сделаю после Пасхи

Печенки конечно хороши,но по калориям там стока и углеводы сплошные
но пару штучек на завтрак думаю можно сладкого хочется, может и попробую сделать Да и с фоточек твоих они так и просятся в рот
А 300 мл стакан это какой? у меня только граненый есть

Я тоже с отзывами,но правда без фото Картошка разварилась и получилась нефотогеничная Вчера приготовила на ужин, правда я забыла про зелень Но и без нее было очень вкусно Масла налила всего 1 ложку в картошку,а грибы были морожнные,так что просто на сухую сковороде их потушила. В итоге получилось суховато немного,но зато низкокалорийно А когда оливочка попадается так вообще супер вкусно Оливки кстати брала с перцем,мне показалось он тут к месту будет и резала их не вдоль,а поперек,чтоб начинка не вывалилась. В общем буду делать еще

Светик,огромное спасибо за рецептик! Это мои самые любимые сырнички Такие мама делает

за фото спасибо моему любимому мужу

Если его ,творог, ещё блендером , или через сито перетереть, то ваще всё воздушно - однородно будет

я его молочком/сметанкой разбавляю и миксером взбиваю,а потом уже в сливочки

Navinka Анечка спасибо большое за помощь

Натусь, всегда рада помочь

А какой творог лучше добавлять в сливки, какой жирности?

я добавляла 18 % - получилось оооочень вкусно,но жирновато... Но с 1,8% при этом не понравилось - кисловато Думаю серединка в виде 9% вообще идеальна должна быть

Алин, несу и сюда к тебе отчетик Все вкусно, но цедры нужно было класть меньше Соус бесподобный, теперь будет частым гостем в моем доме

Людмила,я влюбилась в твой рецепт теперь У меня все получилось Я так рада,так рада Все клала по рецепту,кроме сахара (его положила 300 гр,мне показалось что будет сладко слишком)... Делала просто само суфле на пробу... И взбилось все быстро и уже в миске начало застывать даже Но я быстренько переложила все Попробовала пока чуток с краешку - вкуууусно

Ань а у тебя агар-агар или агартин ?

у меня даже не то и не другое у меня Falooda powder,заказывала на ebay,там была написано,что это тоже что и агар...

А в крем больше ничего не добавляете, только сливки и сахар?

смотря какой крем хотите можно и просто сливки с сахаром... еще вкусно очень туда творог взбитый добавить и чуть желатина... можно фруктов/сухофруктов.... Большой простор для фантазии

Iriha73 я всегда почти делаю с сахаром (тоже кофемолки нет,а на пудру разоряться не хочется )... Он растворяется при взбивании (у меня миксер с чашей,так прям слышно как в начале он хрустит по дну,а потом перестает ). Взбивала и постепенно добавляя сахар и взбивая в начале сливки,а потом добавляя сахар... Все варианты получались но при постепенном добавлении по-моему результат лучше

Спасибо за рецептик! Натусь, лови отчетик (правда словесный ) Получилась вкуснотаааа Правда вока у нас нет, так что делали просто в казане и время приготовления из-за этого увеличилось И за 5 минут фунчоза слабенько пропиталась, через большее время намного вкусней было
готовил точней муж,а я тока кууууушала

и Анюточка - может уже на "ты" перейдем?:)))

Ань, желатина?

ага

Да, сразу, как сироп весь влила, сбавь обороты миксера до минимума и добавляй масло со сгущенкой и взбивай. Как все хорошенько перемешается, так и все готово суфле.

а то что смесь горячая не страшно?

Девочки, подскажите а с желатином, что не вкусно?нет у меня агара

вкусно, но лично я чувствую его вкус

Спасибо за рецепт! Уже 2 раза пробовала делать с агаром по рецептам с форума - пока не могу добиться нужной консистенции Надеюсь получится по вашему рецепту

Довели сироп до нужной консистенции, тонкой струйкой вливаем в белки, продолжая их взбивать. Всыпаем ванилин. В белковую массу осторожно добавляем взбитое масло со сгущенкой.

прям сразу добавлять сгущенку с маслом? или когда остынет взбиваемая смесь?

Его со сливками не взбивала.

нужно было все взбивать - магазинные сливки же тоже расслоенные... тем более раз сверху не масло было отслоенное... Ато у тебя получилось очень большого процента, вот и вышло, что сразу в масло превратилось

Правда остужала в холодной водичке, в холодильник на ночь

я остужаю на окошке около форточки открытой, но думаю это почти тоже самое

Девочки, кто делал на агар агар, подскажите пожалуйста его ложить столько же сколько и желатина - 20гр? Или все-таки меньше

я пробовала с агаром, но пока не добилась до конца нужной консистенции вчера выложили подробный рецептик с агаром вот , хочу по нему попробовать, там вроде составляющие теже почти
и еще делала с агаром по этому рецепту, мне в нем очень понравилось описание, получилось вкусно, но агара маловато по-моему

Вы сбиваете миксером(на каких оборотах) или венчиком?

миксером на самых больших оборотах...

помимо сока еще и кусочки апельсина ? будет мокро

ммм... тогда попробую половину так,половину так потом приду расскажу

мммм... я фанатка мандариновых маффинов,а вот апельсиновые не пробовала как раз завалялся в холодильнике 1 апельсинчик, попробую по твоему рецептику а как думаешь если внутрь еще кусочки его положить то будет более мокро или они и так несухие получаются?

Спасибо еще раз за рецепт! Люблю ваш вариант борщика больше всех остальных В этот раз делала правда без свеклы как щи почти но с томатной пастой... получилось тоже вкусно

Ой,у меня свекровь точно такой же готовит Мне он нравится , но у нас как-то он не очень идет - все-таки жареные грибы это на любителя

ой,Анюта,я не засекаю,ставлю взбивать и дела делаю.Потом уже по виду вижу,что готово

я за миксер просто переживаю

густая-варенная что ль?

Нет, у меня сырая в тот раз была в пакете как майонез и она еле стекала с ложки... оч густая была...
Вчера попробовала сделать по этому рецепту с агаром... Попытка вышла гораздо удачней,чем в тот раз Получилось воздушно, нежно, но застыло не совсем хорошо и очень сладко вышло Так что буду пробовать еще раз
Кстати по поводу процесса... Я взбивала после вливания сиропа наверное час и миска все-равно была теплая... После 1,5 остыла, добавила ванилин,лимонку, дальше взбивала,но пустот так и не увидела... Крем просто был густой и тянулся за венчиками,узор оставался волнами хороший... Сколько же его все-таки нужно взбивать?...
Главное,что в этот раз ничего не расслоилось как в прошлый и на вкус получилось похоже на Птичку Надеюсь,что третий раз-алмаз будет

тут такой же рецепт

Ленусь, я по твоему рецептику делала У тебя разве пропорции немного не другие получаются? И сироп разве варится?...

Лена -малахит делала с агаром

ну вот и я в тот раз делала, тут просто нашла,что в самом рецепте про него написано... Хочу вторую попытку сделать, боюсь испортить опять...

С агаром суфле намного вкуснее

поэтому и хочу с ним сделать с желатином то получилось в тот раз...У меня еще про сгущенку вопросик... Какую лучше - пожиже или погуще?... когда ее с маслом взбиваешь должна масса густая получится как крем густой или как густая сметана?...

Кажется хозяйка рецепта давно не была... А жаль - хотела попробовать сделать с агаром... Вопросики возникли - греть его на водяной бане и вливать также в конце?...

1 курица среднего размера2 банки консервированных помидор без кожицы (если вы готовите зимой) А это сколько по весу?

Спасибо за рецептик! Блинчики очень понравились Вкусные и, что для меня самое главное, очень легко переворачивались, не смотря на то, что тонкие получаются Делала правда не с мясом,а с капустой


За фото спасибо моему любимому мужу

Спасибо за рецептик! Очень вкусная шарлоточка получилась

Еще раз спасибо за рецептик Готовлю твое рагу очень часто, но пишу редко Нам оно очень нравится В этот раз делала с курицей

Ольчик,я к тебе с отчетиком, в этот раз с картинками Рагу нам очень нравится Правда в этот раз попробовала вместо простой горчицы положить французскую в зернах - с ней похуже, но все равно вкусно

За фото спасибо моему мужу

После добавления соды, одну треть выпекаем, а остальное стоит дальше? Или соду в каждую порцию отдельно добавлять? Надеюсь внятно написала

я когда пекла то соду во всю добавляла,потом треть в форму отливала,а остатки на столе стояли ждали своего часа...

Skarlet рада,что понравился

Несу свое огромное спасибо за рецептик! Очень мы любим блюда в горшочках Это добавляю в список любимейших Делала в курочкой и опятами, без сыра

За фото спасибо моему любимому мужу

Спасибо за рецептик! Очень вкусная получилась! Муж готовил мне вашу вкусняшку, пока я болела

В любом случае, спасибо тебе за то, что попробовала исчпечь

Тебе спасибо,что рецепт выложила А пробовать теперь буду еще пока не получится какой должен быть

Спасибо за рецептик! Иду с отчетиком Полуилось неплохо, но у меня почему-то очень плохо тесто поднялось и багет получился твердый На вкус вкусный, но не воздушный Это могло получится из-за дрожжей? или еще из-за чего-то? Дрожжи брала Саф-момент...
Фотки правда у меня страшноватенькие получились

пробовала шоколад с перцем - очень оригинально на вкус... Это что-то из "той же оперы"?

а джем должен быть именно абрикосовый? У меня стоит вишневый конфитюр от ДольчиВиты и Жиденький джемик из красной смородины...Может какой из них подойдет?

Еще раз спасибо за рецепт! очень вкусный тортик. Правда в этот раз вместо взбитых сливок использовала творожный крем

Я тоже на 14ое готовила с утра... Но нужно было спешить на работу, поэтому не фоткала Делала с паштетом печеночным правда, но идея оформления твоя

Так как творог жирный, взяла сливки 20%

так сливки 20-ные не взбиваются хорошо... А хороший рельеф это когда узор от венчиков остается...
Надеюсь Елена не будет против,что я тут влезла

его сначала надо замачить в холод.воде,потом кипятить ,иначе он не растворится

я не замачивала, но кипятила достаточно долго (минут 5), по виду был растворенный... или всеже так могло только казаться? а замачивать не стала,почитав пост malachit повыше про агар...

Попробовала вчера сделать птичку с агаром и ничего не получилось Вместо суфле получилась какая-то каша крупинками Что я могла сделать нетак? агар клала 2 ч.л. в сироп кипящий и чуть-чуть кипятила... Может тут как раз не так сделала? Или может в сахар воды нужно больше/меньше? я 0,3 стакана налила примерно... Я когда сироп с ним в белки вливала то последки уже в мисочке желе становились... Очень хочу настоящей птички

Я тоже с картошечкой... Спасибо за рецептик! Нам очень понравилась. Я ее в начале обжарила до готовности,в духовке держала потом минут 10... Самой картошки брала 1,5 порции,а заливки 1, ито яйца до 2 сократила. получилось ее в меру (не омлет с картошкой,а просто чуть прослойка тоненькая)

Спасибо большое за рецептик бисквита! Я в восторге от него Получился влажный, вкусный и шоколадистый Правда какао мне попалось не очень качественное (в бисквите как песчинке чувствовались местами ) Но это не испортило эффект Прослаивала Сливочно-творожным кремом и клубникой замороженной, бисквит пропитывала сиропом с соском от оттаявшей клубнички

Разрезика нету, так как делала в гости И клубничка немного потекла

а бисквит получается сухой? если да то пропитать как думаешь его можно?... очень приглянулись, но мы любим влажные коржики

важно,чтобы гости были довольны

гостям тоже очень понравилось правда в следующий раз сахара побольше пложу,ато почти несладкий тортик получился... хотя всем наоборот этим оч понравилось
А вот и тортик Правда клубничка наверху немного потекла

Девочки, в моих сливках почти ложка стоит)))))) это нормально?

у меня только в верхних слоях стояла

Молоко 2,5 % разливное, Лен.обл. Масло Valio 82,5%

а я шла по минимизации затрат на их производство, поэтому искала что подешевле