DolceVita

Лена, вот как хорошо,что у тебя столько вкусных рецептов диетических - после зимних праздников очень актуально! Спасибо!

А я как раз ломала голову,что бы такое из пасты сотворить вкусное.

Олечка, спасибо! Я буду рада, если тебе мой рецепт пригодится - получается вкусно и, самое главное, быстро готовить!

вот она, рука итальянского шеф -повара!

Ой, Леночка... Да какой из меня шеф-повар...
Спасибо!

я аж носом в экран ткнулась, рыбку стащить хотела

Леночка, бери - угощайся!

такая нямочка... ( если бы кто-то сейчас не разгружался...

Олечка, спасибо! Да, макароны эти вкусные, но, увы, калорийные... И как итальянцы умудряются их есть каждый день и не толстеют...привычка, наверное...

DolceVita , очень вкусно!

Гульшан, спасибо!

важно что они вкуснячические

Это точно! Не фото же едим, а макароны!

Аринушка, очень вкусный пляцек! И всегда они у тебя чудесные, очень хочется попробовать. Эх, только бы мне научиться наконец с дрожжевым тестом управляться, да духовку починить...

как всегда ,красиво и аппетитно

Аринушка, спасибо за добрые слова!

С копченым лососем это шикарно!

Марина, спасибо! Попробуй, очень вкусно получается.А можно ещё по-другому делать: без картошки и не со сметаной, а со сливками.
Слегка поджарить одну небольшую мелко нарезанную луковицу, потом к ней добавить кусочки копчёного лосося и сливки, посолить, всё немного прогреть и смешать с отваренной пастой.Или можно вместо копчёного взять свежее филе лосося, нарезать на небольшие кусочки и готовить так - обжарить лук, потом добавить лосося, посолить, потушить вместе с луком, добавить чуть-чуть белого вина (можно и без него, но с ним будет ароматнее) и в конце всё прогреть со сливками и смешать с пастой. Вкуснятина!

Мария, как вкусно!

Катя, большое спасибо!

Выглядит просто изумительно!

Алина, спасибо! Макароны всегда трудно фотографировать: они не очень фотогеничные, я их полчаса мучала.

и наплевать что почти полночь!!! Где моя тарелкааа?

Алина, угощайся - ещё сделаем!

Ольга, спасибо! Да, получается вкусно. В России, конечно же, не готовят макароны вместе с картошкой, да ещё и со сметаной. А в Италии я уже привыкла пробовать разные необычные рецепты пасты: каждый раз получается отлично!

Алёна, согласна с тобой! Спасибо!
Сметаны у нас тут нет, так что я сливки с йогуртом и лимоном делала. Чуть кисловатый сметанный вкус с лососем сочетается просто отлично!

Аринушка, так просто! Не сомневаюсь, что вкусно получается.
Надо попробовать такими макаронами моих итальянцев накормить Даже интересно, что скажут... Потом тебе отчитаюсь.

Лена, отличный рецепт! Вкусно и просто!

я к тебе сегодня первая

Ирочка, рада тебя видеть!

где моя тарелочка?

Ира, угощайся пока горячая! Спасибо, что заглянула!

Марина, смотрится курочка не просто аппетитно, а очень аппетитно! И делать просто! Спасибо!

От шоколада определенно зависит

Специально посмотрела на обёртку, меня был 50 %. Значит с 70% действительно надо больше молока. Надо будет попробовать, измерить сколько молока нужно и в рецепт потом добавить.

До завтра не дотерпели.приготовила опять в этот же день.

Ну и правильно! Чего ждать-то, если вкусно!

Ко мне можно "на ты"

хочу с растительным попробовать, может, будет проще намазывать.

Я всегда делаю с растительным и точно по рецепту, у меня слишком густая не получается.
А может это ещё и от шоколада зависит? Он же разный бывает... Я вот заметила, что если её только из белого шоколада делать, то она всегда более жидкая.

уже 1,5 литровыми порциями делаю

Анюта, ну и замечательно! Я рада!

Ольга, спасибо большое за такой подробный отчёт!
Я очень рада, что моя Нутелла Вам понравилась.

растопила со всеми остальными составляющими на низкотемпературной водяной бане. И не пришлось беспокоиться, что пригорит.

А вот это хорошо! Я сама теперь буду белую на водяной бане делать , а тёмная меньше пригорает.

во втором случае мне сладко было

Количество сахара, конечно же, можно регулировать на свой вкус.

Мне кажется, что со сливочным маслом гуще получается, потому что оно застывает в холодильнике, а растительное - нет.

Может быть и так. Я сама всегда с растительным делала.

пришлось добавить дополнительных 70 мл. молока

Кстати, как долго можно хранить этот крем?

Ольга, вопрос сложный, так как мы тоже очень быстро его всегда съедаем. Один раз неделю у меня стояли остатки в банке, потом и их не стало... Так что точно не могу сказать.
Ещё раз СПАСИБО!

Натали, большое спасибо за отчёт и фото!

Заливала десерт сразу в такие вазочки, в которых и подавала

Конечно, можно и так подать!

На вид он у меня немного желтоватый

А у меня всё ванильное именно с таким цветом всегда и ассоциируется. Кремовый цвет получился!

Оооочень вкусно и быстро.Не рецепт,а находка!

Алла, спасибо за добрые слова!

Правда я ухитрилась пересолить.

Ничего, бывает. Пармезан действительно солёный, поэтому пересолить "несложно" .

Завтра еще сделаю

обожаемый розмарин/растет у меня на окне/

Как хорошо! Я всё тоже собираюсь посадить, да всё "руки не доходят".
Алла, спасибо большое за отчёт! Я очень рада, что курочка понравилась.

DolceVita

Вика, спасибо!

Обалденно здоровско!

Оленька, спасибо!

мечта - освоить карамель.. пока руки не доходят до неё

А я после "розы" что-то ей увлеклась, красиво получается...

знаю, горячо это!

Ой, Оля, и не говори! Ещё как горячо... но...КРАСИВО...

твой десерт восхитителен

Олечка, спасибо!

клубничка смотрится весьма натурально

Да, очень симпатично получается! Поверхность карамели с сахарными крупинками смотрится как клубника.

Машенька, очень классный десерт ! Вы как всегда выше всяких похвал!

Леночка, спасибо! Ко мне можно обращаться на "ты"!

Отличный десерт!

Спасибо, Гульшан!

у меня такое и без романтического ужина съедят

Мария, спасибо за добрые слова! Да я и сама его без повода съела: хотела нам с мужем сделать 2 десерта, а вышел один, но зато большой!

Особенно хороша к рыбным блюдам и курице

Валентина, интересный рецепт! Пасту с лимоном я ещё ни разу не пробовала, теперь есть повод. Спасибо!

Оля, красивый кекс получился! И действительно, хорошо, что рецепт без масла: после зимних праздников -это особенно актуально. Спасибо!

Olgutca Ольга
SOFI84 Анна
SAB KBE Виолетта
oviva1012 Ольга
Morvolna Ксюша
Nata-lia Наталья
oldeg Оля
Девочки, спасибо большое за отзывы!
Пробуйте на здоровье, десерт получается очень вкусный. А клубничку делать совсем несложно, только, как и всегда при работе с карамелью, горячо!

Очень люблю тесто с шоколадом! А фото какие аппетитные получились! И название классное!
Олечка, спасибо!

Пробовала один раз. Только не коржи прослаивала, а поверхность им покрывала вместо глазури. Так как он был ещё не совсем "застывший", только остывший , то нормально выровнялся сверху (при условии, что орехи хорошо смолоты). А потом в холодильнике постоял, стал густой и вообще хорошая ровная поверхность получилась.
Ещё им трубочки всякие заполняют, пирожные, круассаны...

Вика, ну, бывает... Главное, что теперь нашла! Спасибо, что заглянула, я рада!

Спасибо, Гульшан! Рада, что понравился!

Ну не рецепт, а соблазн просто

Елена, спасибо! Согласна с Вами! Пробуйте на здоровье, буду рада!

Алёна, спасибо! Рада, что Вам понравился рецепт!

Алёна, спасибо! Да, получается очень вкусно, попробуйте!

Алёна, спасибо!

А может стоит готовить пасту на водяной бане?

Cветлана, вполне возможно,что и можно! Надо попробовать при случае, посмотреть, если она такая же густая получится на водяной бане. Попробую белую так сделать, а то она уж очень быстро пригорает. Спасибо!

Марина, вкуснятина-то какая! Даже мне есть захотелось на ночь глядя. Спасибо!

Очень вкусно и панировка хрустящая, и все удалось с первого раза!

Веточка, я очень рада,что Вам понравилось! (извините, я не знаю, как Вас зовут... )

конечно, с пармезаном!

Да, с пармезаном особенно вкусно получается!

Великолепно и быстро!

Спасибо большое за добрые слова и замечательное фото - такое праздничное!

Еще раз, сеньорита Мария, брависсимо!

Спасибо!

Машенька,панировка восхитила!

Алла, спасибо! Рада, что Вам понравился рецепт.

В молоке обычно вымачиваю кролика,индейку...Теперь попробую курочку

Конечно, попробуйте! После молока нежнейшая и очень сочная курочка получается. Я теперь всегда филе или куриную грудку так замачиваю, и для других блюд тоже.

опробую,отчитаюсь

Буду ждать!

худею-худею-худею...а тут такая вкуснота

Юлия, по-моему на нашем сайте вообще похудеть очень сложно!

мона будет в тортик приспособить

Конечно, можно! И не только в тортик...
Юля, спасибо за отзыв!

прошло 6 часов (из них 4 нас не было дома..) мисочка кончилась

Ну, вы даёте! С такой скоростью! Аня, я очень рада, что понравилась моя Нутелла!

обязательно будем готовить!!

Света, спасибо! Готовьте на здоровье!

Скрытый текст

Василиса, да я так сразу и поняла. Ничего, рецепт никуда не денется, придёт время, и попробуете.

Анюта, УРА! Как ты быстро решилась попробовать!
Большое спасибо за отчёт! Я очень рада!

Прости пожалуйста за супер-мега-экста-не эстетичное фото

Да это просто Нутелла не очень фотогеничная , а фото очень даже ВКУСНОЕ!

кастрюльку облизала - безбашенно вкусно!

Вот и я так всегда делаю... А после холодильника ещё вкуснее будет. А вот, кстати, как выглядят сегодня те самые - первые конфеты, из которых получилась Нутелла...

А я и не знала, что нутелла - это итальянское изобретение

Аня, я и сама тоже не знала. Мне раньше никогда в голову не приходило, что название фирмы Ferrero - это итальянская фамилия. Шоколадно-ореховая паста - это традиция региона Пьемонте, просто люди с небольшим достатком не могли себе позволить есть чистый шоколад, который раньше дорого стоил, вот и смешивали его с тёртыми орехами.

попробую сделать дома только с миндалём

Очень вкусно с миндалём!

Кстати, об очистке орехов

Аня, большое тебе спасибо за нужный совет! Буду теперь тоже орехи "шпарить"!

твой рецепт как раз то,что нужно.На днях отчитаюсь.

Аринушка, спасибо! Буду ждать!

отличный рецепт!!! беру на заметку. Буду готовить с грецкими орехами. Мне кажется, что ююудет интересно добавить сюда карамель. Тогда получится иннтересный вкус.

Валентина, спасибо! Конечно, попробуйте! Наверняка тоже вкусно получится.

Здесь же можно регулировать сладость

Можно. И количество сахара можно уменьшить по вкусу, если слишком сладко.

:vkusno:

Спасибо!

моя смерть от хотения шоколадного крема на твоей совести! Ну нельзя мне сейчас ничего шоколадного!!

Ой, Василиса, прости пожалуйста, я не знала!

супер рецепт, тырю пока в закладки до лучших времён

Спасибо! Думаю, что обязательно наступят эти "лучшие времена"!

Отличнейший рецепт!!!

Олечка, спасибо!

можно ли использовать белый пористый шоколад?

Я думаю, что с пористым шоколадом нужной густоты не получится. Можно просто использовать только молочный или только тёмный шоколад, вместо белого. Вкус будет немножко другой, но тоже очень вкусно - я так делала один раз.

супер, его же можно везде класть в тортики, в десерты

Оленька, вот и я то же самое подумала, когда его первый раз сделала. Теперь его везде и кладу! Спасибо!

Ой Маша, какой соблазн!

Анечка, спасибо! Угощайся!

Я делала из миндаля, тоже отличный вкус получается!

и ни какого крахмала,муки и других загустителей.Натурально и вкусно!

Лена, спасибо! Да, действительно никаких загустителей не нужно , крем получается густой засчёт шоколада и орехов (орехи должны быть хорошо смолоты, иначе потом мелкие кусочки будут попадаться). Мне очень понравился.

бесподобно,супер, а аромат у меня уже на нос прилип. хочу, хочу..

Наташенька, так попробуй! Делать-то быстро и просто! Спасибо, что заглянула!

И ещё несколько советов... 1. Можно делать крем только из белого шоколада, получится белая Нутелла.2. Заменив фундук на миндаль и добавив в готовую, ещё горячую, белую Нутеллу немного кокосовой стружки, получаем Нутеллу Раффаэлло с кокосовым ароматом. 3. Когда крем начинает кипеть, очень важно, чтобы он не пригорел, поэтому огонь должен быть очень маленьким, посуда - с толстым дном, его нужно постоянно мешать и кипятить не более 2-3 минут. Если он всё-таки немного пригорит снизу, то пригоревший крем оставьте не дне и не перемешивайте с остальным, иначе это отразится на его вкусе. Особенно это касается белой Нутеллы. Её можно нагревать даже ещё меньше, если видите, что начинает пригорать.4. Крем можно использовать сам по себе, или в качестве крема для тортов и пирожных. А постояв в холодильнике, Нутелла становится густой, так что можно применить её и для украшения.

Аня, и как это я такой аппетитный тортик пропустила... Да ещё и "юбилейный" - сотый! Очень люблю тирамису, а с апельсинами, думаю, что он сочетается просто отлично.
Поздравляю с сотым и надеюсь увидеть ещё много твоих замечательных рецептов на сайте!

Аня, вкусно-то как! Очень уважаю и каннеллони, и лосось, и моццареллу, а тут - все 3 удовольствия "в одном флаконе"! Спасибо за рецепт! Grazie!

Любовь, спасибо Вам за добрые слова!

Helenka-46 Елена
Солнечная фея Юля
Девочки, большое спасибо!

Как легко вы его сделали!

Да, Юля! Делать абсолютно несложно. Единственная сложность, это получить ровный слой шоколада сверху, без просветов. Для этого, как я уже писала, слой шоколада на бумаге не должен быть слишком тонким, и снимать бумагу с застывшего шоколада нужно очень осторожно и медленно. Но если и получатся "дырки" где-то, то их можно замаскировать сверху шоколадом и снежинками.

А я наверное такое не смогу

Ну, почему же? Я думаю, что сможете.

обязательно опробую!

А вот это правильно!

Оленька, и тебе спасибо за добрые слова! Я буду очень-очень рада, если пригодится!

Елена, спасибо за аппетитный отчёт! Замечательно, что Вам понравилась курочка! Угощайтесь на здоровье, радуйте себя и своих близких. А с чесночком, конечно же, можно Тоже вкусно!