DolceVita

Анечка, поздравляю с годом на форуме! Очень люблю твои рецепты - всегда очень интересные, необычные, с яркими фотографиями. Этот рецепт не исключение. Очень нежный и красивый тортик, не сомневаюсь, что очень вкусный... Спасибо!

У Вас как всегда красота и вкуснота!

Татьяна, спасибо... Очень приятно...

Маш, а в силиконовых формочках можно выпекать? И можно ли корзиночки сделать за день до употребления

Оля, я думаю, что можно в силиконовых попробовать, только не знаю, получится ли в них хорошая форма - они ведь мягкие, не прижмёшь как следует. Заранее, конечно же, можно сделать. Спасибо, что заглянула!

Очень красиво

Ксения, спасибо!

Прелесть! Даже есть жалко!

Юля, спасибо! Было жалко, но всё равно съели! Пришлось вторую порцию печь!

Наташа, спасибо! Буду рада, если пригодятся.

Алина, спасибо! Не только красиво, но и вкусно получается!

тортик очень классный,мне нравится суфле,обязательно сделаю.

Валентина, спасибо! Я тоже очень люблю суфле. Рада, что понравился!

он воздушно-воздушный, нежный-пренежный, прямо как облачко!!!!!

Леночка, спасибо! Да, суфле получается нежнейшее, съедается моментально.

Просто, вкусно и красиво

Виолетта, спасибо! Готовится действительно очень легко такой торт, и быстро, т.к. суфле застывает прямо "на глазах", его поэтому надо очень быстро выкладывать в форму, иначе потом не получится распределить равномерно, и бока торта будут неровные.

Очень эффектно смотрится, ну во вкусе даже не сомневаюсь У тебя замечательные рецепты, все так красиво и вкусно, хочется готовить и готовить

Олечка, срасибо большое! Мне очень приятно, что рецепты тебе нравятся...

Очень красиво и вкусно!

Гульшан, спасибо! Угощайся!

Марина, ещё раз спасибо! Красиво получилось: ещё и макароны тоже сердечки.

Светлана, спасибо! Надеюсь, Вам понравится террин!

Машенька, какая же ты умница! Что ни пирог- шедевр!

Валечка, большое спасибо тебе за добрые слова!

красотище и вкуснотище . Спасибо за рецепт будем пробовать

Ирочка, спасибо! Пробуйте на здоровье!

На День Св. Валентина готовить такое - это прям сладкая валентинка

Алёна, спасибо! Так оно и было!

Очень нежно и воздушно! Теперь я знаю, по какому рецепту буду готовить суфле

Наталья, спасибо! Попробуйте, суфле получается очень-очень нежное!

я в восторге от твоих блюд

Олечка, спасибо! Очень приятно...

Воздушно, нарядно и романтично!

Мы его вчера ели на День влюблённых...

Никогда не пробовала приготовить такие нежные десерты, обязательно сделаю

Оля, попробуй , он очень быстро готовится, потому что суфле моментально застывает.

Там где суфле, безе , там и я

как всегда восхитительно . Очень красиво, аппетитно и соблазнительно

Леночка, большое спасибо! Надеюсь, что рецепт пригодится.

Машуль, уже представила этот тортик порционно красота, что вкусно, не сомневаюсь

Олечка, спасибо! Он у меня в книжке и был не тортом, а двумя разными порционными десертами и без вишни и желе. А я вот торт из них соорудила....

Машуль, как всегда высший пилотаж

Анечка, спасибо! Угощайся на здоровье!

Конечно, лучше пусть будет не сердечком, зато повыше...

Лена, какой тортик! Самое главное, что простой и вкусный! Как только ягоды появятся - будем пробовать!

Оля, у тебя всегда такой вкусный и пышный мякиш у всех булочек получается... ...завидую... Отличный рецепт! Ещё и полезный.

Олечка, спасибо! Да, очень нежный тортик получается. Форма небольшая, наверно, около 22-23 см, поэтому высоту наращивать пришлось.

какая красота!

Викулечка, спасибо большое!
Очень приятно от тебя похвалу получить, мне всегда так твои тортики нравятся...

как всегда шикарно

Аринушка, спасибо, моя хорошая!
Мне хотелось сделать торт похожим на это сердечко... Вроде получилось...

Девочки, большое вам всем спасибо за отчёты!

Мне, ну ооооочень понравилось!!!!! Вечером будем ужинать, сфотографирую, выставлю

Марина, я очень рада, что понравились!

Делала с простым сыром и некоторые с моцареллой, так вот с простым сыром намного нам больше понравились

Оля, согласна, моццарелла ведь более пресный по вкусу сыр.

Нам с мужем очень понравились и холодными, и горячими. Ну очень вкусно!!!!

Ksuffka замечательно, что и мужу тоже понравились! Готовьте на здоровье!

вчера опробовала тесто с творогом, ммм.. ням-ням

Рада, что понравилось!

acta Спасибо! Тесто просто со сливочным маслом. Можно положить меньше масла, больше воды - будет "полегче", или воспользоваться тестом на твороге.

Танечка, спасибо большое! Такие сердечки пышные получились... ...наверно, начинки внутри много...

Саша, какой симпатичный десерт получился! Прямо так бы сейчас и съела... Красиво смотрится и делать просто! Спасибо!

Оксана, я очень рада,что всем понравился пирог! Готовьте на здоровье и спасибо за отчет!

Олечка, я уже точно не помню, по-моему было что-то около 20 штук, если не ошибаюсь. Ещё ведь от размера зависит и от толщины...

Оля, я уже прямо боюсь на сайт заходить - как ни зайдёшь, так опять новый твой рецепт вкуснючий, да ещё и фото такие, что язык можно проглотить... Круассаны отличные! Самое главное, что делать так просто! Большое спасибо за рецепт!

Татьяна, понятно. В газовой тоже можно запекать, там только температуру трудно определить нужную.

Леонид, каждый раз читаю Ваши рецепты с большим интересом: как же у Вас всё чётко, со всеми деталями - по-мужски!

Говорят, что тирамису переводится как "поднимай меня вверх".

Название действительно так и переводится! А всё потому, что этот десерт всегда считался афродизиаком, и его готовили для любовных свиданий.

В данном рецепте не используется яйцо, только маскарпоне и он взбивается всего пару минут

Есть такой вариант и в Италии, хоть и не классический, но тоже очень вкусный.
Отдельное спасибо за полезную информацию о том, как сварить кофе в непредназначенной для этого посуде. Попробую, а то у нас как раз эта самая "предназначенная посуда" из строя вышла...

хорошо бы выделить для пляцков отдельную темку

Обязательно сделаю в ближайшее время - и отчитаюсь

Оксана, желаю удачи! Надеюсь, что всё получится!

спасибо и за совет, и за многие другие замечательные рецепты.

Ольга, большое спасибо за добрые слова! Мне очень приятно, что Вам нравятся мои рецепты...
Надеюсь, что совет поможет и в следующий раз карамель не подведёт!

Татьяна, а что значит "нет хорошей духовки"? Значит, какая-то духовка всё-таки есть?
Конечно, можно пожарить, тоже вкусно будет , хотя времени обжарка займёт больше.

Сегодня испекла это необычайно красивое печенье

Ольга, я рада, попробовали!

Тесто оказалось очень вкусным, а вот карамель подкачала, горьковатая. То ли в конфетах дело, хотя были обычные карамельки, сегодня купленные

У меня тоже была самая обычная карамель, и не горчила после духовки, наверно, это зависит от состава самой карамели.
Я когда карамель расплавляю для изготовления из неё фигурок, то температуру ставлю 150 градусов, но для печенья этого будет мало. Я думаю, что в таком случае можно карамельную крошку класть не сразу, сначала поставить в духовку только печенье, а потом когда оно будет почти готово, то положить в серединку карамель - она расплавляется быстро, за 3-5 минут. Думаю, что тогда точно не будет ничего горчить. Сегодня сама так попробую сделать, посмотрю, как получится.
Спасибо за отчет!

идея потрясающая!!! а на внешний вид - ну просто выше всяких похвал!!!

Оксана, спасибо! Рада, что понравилось!

из этого количества теста сколько примерно печенюшек получается - на фото у тебя противень с печеньем - туда всё тесто ушло?

Честно говоря, я их не посчитала. Получилось 2 противня. На фото только половина.

кладется просто "дырявое" сердечко на противень и туда засыпается карамель, да?

Да, именно "дырявое". Если делать не "дырявое", то эффекта "стекла" не будет - будет похоже на печенье с джемом в серединке, а так оно получается в центре прозрачное.

Очень красиво и вкусно!

Гульшан, спасибо!

Какое замечательное печенье! Буду печь в подарок друзьям на День св.Валентина

Ольга, спасибо! Рада, что рецепт Вам пригодится!

какой именно карамелью надо пользоваться?

Ольга, карамель самая обычная, Вы абсолютно правильно написали:

просто конфетки-леденцы типа Бон Пари

Леночка, спасибо! Да, малыши любят печенье лепить... Ничего, дорастёте и до моего "карамельного".

очень красиво и вкуснооооооооооооо думаю А карамелька потом твердая сильно получается, когда остывает?

Олечка, спасибо! Карамелька, которая в серединке, получается тонюсенькая - 1 или 2 мм толщиной, так что грызётся хорошо. А само печенье сверху можно, в принципе, и не смазывать карамелью (она ещё и намазывается плохо, т.к. быстро застывает). Просто уж мне хотелось получить ещё больший "стеклянный эффект".

Машуля это всё про твоё печенье, ты как всегда СУПЕР-ПУПЕР!!!!!

Олечка, спасибо! Очень приятно... Я даже детский сад вспомнила, где когда-то работала...

И правдо смотрится таким прозрачным,изящным, прямо венецианское стекло получилось

Оленька, спасибо! До венецианского ему, конечно, ещё далеко, но получается действительно красиво.

как красиво!)))) обязательно приготовлю как-нибудь

Cпасибо! Конечно, попробуйте, буду рада!

супер идея! а карамель на сахар с красителем заменить можно?

Валентина, спасибо! Я думаю, что сахар, когда расплавится, станет коричневым, тут уж и краситель не поможет. А зачем заменять? С карамелью отлично получается, она в центре печенья смотрится действительно как тоненькое-тоненькое стекло. Я в этот раз даже карамель без сахара купила, с заменителем - и тоже получилось!

Маш,ты мастер по карамели

Вика, спасибо! Просто она мне очень нравится - красиво получается!

На елку такое печенье вешали

Ариша, на ёлке точно будет очень красиво смотреться...ты мне подала идею на следующий новый год... Спасибо!

иногда они куда то девались

У меня тоже сегодня куда-то делись: у мужа спрашиваю - а где печенье? Он говорит - не знаю!

Вот это вот стекляшечки!

Какая вкусняшка

очень красиво и празднично!

Девочки, Марина, Катя, Алина СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ!

Ciao Sona!

я наконец донесла свой отчет.

решила я орешки обдать кипятком, а не жарить, мне почему то казалось, что так будет вкуснее

Жарить нужно. Не только для того, чтобы кожицу снять, но и для более насыщенного орехового вкуса.

потратила уйму времени на чистку кожицы

Она всегда плохо чистится, и после жарки тоже не вся "отходит". Если кипятком обдавать, то наверно, потом их хорошо бы в духовке немного подсушить - они тогда и высохнут от воды и поджарятся.
А легче всего вообще где-нибудь уже очищенные орехи найти... ...и просто поджарить...

когда засыпала в блендер, все прилипло к стенкам

Оно и будет прилипать , т.к. из орехов при измельчении выделяется масло. Я небольшими порциями закладываю и измельчаю, время от времени останавливаю, чтобы со стенок блендера ореховую массу снять.

Пришлось масло и молоко влить прямо в чашу и взбивать все вместе.

А что, тоже неплохой вариант!

а можно их вообще не чистить, как ты думаешь?

В принципе, я думаю, что можно, если чистить не хочется. Но потом скорее всего Нутелла получится менее однородной по консистенции, т.к. эти мелкие кусочки кожицы так и останутся.

сын, большой любитель всего шоколадного (в частности нутеллы), был в восторге

А вот это самое главное!

опыт удался, за что тебе большущее спасибо!

Я очень рада, что несмотря на трудности с орехами, всё получилось! Большое тебе спасибо за такой подробный отчёт!

днем на работе увидел)) пришел домой - приготовил все четко

несу огромную спасибку за рецепт очень вкусный и сытный пирог

Зуля, я очень рада, что понравился!

только я тесто использовала от Олиного пирога только сахар не клала и заменила сливки на сметану

Да, с творожным тестом тоже очень вкусно! А у меня ещё один рецепт пирога с капустой есть, немного похожий, там как раз тесто с творогом и несладкое, и начинка со сметаной - вот тут.

думала помидоры будут лишними, но вкус с ними очень даже порадовал

А ещё с помидорами красивее!
Большое тебе спасибо за отчёт! Такой у тебя пирог пышный получился - начинки много!

Татьяна, спасибо! Пока формочки не нашли, можно просто круглыми их делать - стаканом вырезать: не так романтично, конечно, но тоже вкусно.

Маш, принимай отчет!

Алина, так быстро!

ОООООООООоочень круто!

Ура! Как я рада, что понравился пирог!

мясной фарш заменила курочкой и положила сметану вместо сливок

Алина, большое спасибо за такой быстрый и аппетитный отчёт!

чудо

Маша, спасибо!

acta Вкусный тортик! Уже пробовала разные белые трюфели по разным рецептам делать - вкусно, но увы, всегда очень калорийно и очень-очень сладко. Попробуем и Ваш рецепт с вишнями. Спасибо!

Спасибо.Очень люблю такие пироги.

Людмила, спасибо за отзыв!

С удавольствием попробовала бы такой пирог из слоеного теста!

Марина, попробуй конечно! И со слоёным будет

Очень здоровский рецепт!!

Алина, спасибо! Рада, что понравился!

очень яркий и солнечный пироог!

Олечка, спасибо! Это мне солнышко помогло с фото!

Ну просто нельзя ни приготовть

Готовь на здоровье, буду рада!

сочетание продуктов изумительное! Уверена, что пирог очень-очень вкусный!

Леночка, спасибо! Да, получается очень вкусно, мне понравился.

постоянно нас балуешь вкснятиной

Василиса, спасибо! Как же с вами не поделиться вкусным рецептом!

пирог не только с капусткой но и с фаршем так что вкусы всех удовлетворены

Вот, у меня тоже у мужа свои предпочтения в еде, и я иногда двойную начинку делаю для пирогов или пиццы, потом так и выкладываю - на одну половину для себя, на другую - для мужа. И едим потом каждый свою!
Можно капусту на отварной рис заменить, думаю, что тоже будет вкусно.

Скрытый текст

Так приятно... Василиса,спасибо большое! Буду стараться не разочаровать!

отличный пирог Тоже мамин?

Валечка, спасибо! Нет, этот уже не мамин, мой. Хотя и правда немного на тот "капустный торт" похож.

Светлана, как интересно! Вот бы хорошо Ваше мнение узнать: похожа по вкусу моя Нутелла или нет?

Отличнейший рецептик! Обязательно вскоре воспользуюсь

Cаша, спасибо! Буду рада, если пригодится.

Сижу вот, ищу что нибудь эндакое ..нашла твой пирог. Очень приглянулся

Марьяна, спасибо! Это хорошо, что ты "нашла" мой пирог. Надеюсь, что понравится.

Очень аппетитный пирог

Оля, спасибо! Угощайся!

Я сама такие пироги люблю. Надо себя побаловать

Наташа, вот и я испекла сегодня,а муж мясо у меня не ест, так почти весь пирог мне и достался. Спасибо, что заглянула!

Олечка, на здоровье! Надеюсь, мужу понравится!

Аринушка, какой красивый! Сразу видно, что очень нежный...

КЛЕОПАТРА_ Наталия
МамусьВикусь Вика
Anchie Аня
Девочки, спасибо! Угощайтесь на здоровье!

Олечка, оладьи чудесные! Последний раз такие румяные да пышные ела о-о-очень давно в России, даже ностальгия появилась, глядя на твоё фото... Надо будет сделать. Спасибо за рецепт!

Маша, снова я

Василиса, рада снова тебя видеть!

уже с фоткой

Ура!

пекла в мультиварке, поэтому бледненькая получилась

А у меня тоже она была не очень румяная, я сыра сверху мало положила...

как что-то надо, так тут же из магазинов изчезает

Это точно!

еще внутрь одну сосиску почикала

Вкусно с сосиской!

в общем плохая запеканка

быстро закончилась Маша, вкуснятина

А-а теперь понятно, а то я как прочитала "плохая" аж испугалась. Василиса, спасибо большое за отчёт!

вкусненького принесёшь

Уже принесла... Пирог с капустой...

Ольга, большое спасибо! Рада, что Вам нравится!

Cветочка, как я рада, что понравилась запеканка!

немножко передержала в духовке

Зато корочка такая румяная получилась!
Большое спасибо за аппетитный отчёт!