9 августа 2011

Абрикосовый джем с миндалем

Я к вам сегодня опять с джемом! a_grin
Консервированием я начала увлекаться буквально с прошлого лета, и поглащая варенье, джемики и повидла a_vkusno за зиму я пришла к выводу, что люблю именно необычные варенья, с "изюминкой" a_girl_yes
Этот джем можно к таким отнести, хотя в принцыпе ничего сложного, но все же получается очень здорово! А вкусно!!! a_vkusno
Смело заменяйте абрикосы на персики, если первых не найдете, и вперед к плите a_konik

Ингредиенты

абрикос 800 г
сахар 600 г
вода 50 мл
лимонный сок 2 ст.л.
корица молотая 1/2 ч.л.
миндаль нежаренный 150 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Для начала очистить миндаль от кожици. Для этого залейте орехи кипятком, оставьте на 5-10 мин. Затем промойте под холодной водой и снова залейте кипятком. Когда вода остынет, доставайте орешки и, слегка надавливая, снимите кожицу.
Абрикосы вымойте, раздилите на половинки и удалите косточки. Засыпте фрукты сахаром и оставьте на 3-4 часа.
Добавьте лимонный сок, воду и корицу и поставьте на средний огонь. Варите 10-15 минут, помешивая. Удалите пену.
Уберите с плиты и взбейте погружным блендером. Оставьте на 20 мин.
Снова верните на огонь и закипятите. Добавьте миндаль и готовьте постоянно помешивая 15-20 мин., или до желаемой густоты.


Приятного аппетита!
a_povar

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
40 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Варенье, джем, конфитюр из абрикосов на зиму"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (37)

7 лет назад

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, необходимо 850 гр абрикос в очищенном виде или целые с косточками? Спасибо!

Ответить

7 лет назад

Наталья, спасибо за рецепт варенья!!! Уже пробовали и оооочень понравилось!!! a_good

Ответить

7 лет назад

притопала я с вкусным отчётиком , очень понравилась "изюминка"

Ответить

7 лет назад

Наташа, спасибо еще раз огромное за рецепт!!! a_rose варенье очень вкусное и ароматное!!! Делала для себя и родителей мужа, всем очень понравилось, особенно свекру, который говорил что варенье он не очень любит, а этот джем сам уговорил пол литровую баночку за два присеста a_smile в следующий раз приду с отчетиком a_good

Ответить

3 года назад

Наташа,большое спасибо!Миндаля было маловато,хоть и была уверена,что достаточно a_confused a_sorry ,добавила лесные орехи.
Пробу сняли! a_good a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Абрикосовый джем с миндалем от lanita69 lanita69
Абрикосовый джем с миндалем от EIPHNH EIPHNH
Абрикосовый джем с миндалем от bruhova bruhova