8 января 2012

Торт-мороженое с рикоттой и шоколадом

Ингредиенты

рикотта 500 г
сливки жирностью 35% 200 г
сахарная пудра 5 ст.л.
сахар 2 ч.л.
шоколад 50 г
ром и коньяк по 1 ст.л.
кофе растворимый 1 ч.л.
печенье савоярди (дамские пальчики)
любые орехи для обсыпки
коктейльная вишня по желанию

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1.Сливки слегка взбить.Добавить рикотту,сахарную пудру и ром.Еще раз взить.Шоколад порубить ножом в крошку среднего размера.Добавить к сливкам.Перемешать.
2.Кофе растворить в в 250мл кипятка,добавить сахари коньяк.Размешать.
3.Узкую прямоугольную форму (у меня 30 на 10см) застелить пищевой пленкой так,чтобы свешивались края.Печенья опускать по очереди на половину в миску с кофе и выкладывать в форму,закрывая дно и продольные бортики.
4.Наполнить форму приготовленной сырно-сливочной смесью.Немного оставить крема для обмазки боков и верха.
5.Выложить сверху оставшееся печенье(у меня было где-то 20 печеник и мне не хватило чтоб накрыть верх,пришлось печь бисквит)е и слегка прижать руками.Накрыть пленкой и поставить в морозильную камеру на 5ч.
6.Переложить торт на блюдо,снять пленку.Размолоть орехи.Обмазать торт оставшемся кремом.Посыпать орехами и украсить вишней.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
19 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Торт-мороженое"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (10)

8 лет назад

Рецепт напоминает рецепт тирамису) Но вкус совсем не тирамису a_smile

Ответить

8 лет назад

Вкуснотень -то какая!!! Спасибо. Аленка угощайся! a_smile

Ответить

8 лет назад

Мариша, какой у тебя тортик аппетитный получился. a_vkusno a_photo a_good Спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy Маша спасибо что заглянула! a_smile

Ответить

8 лет назад

a_shock Мариш, как вкусно!!! a_vkusno a_vkusno a_good a_good a_good Запас сливок иссяк) нужно срочно пополнить) a_grin

Ответить

8 лет назад

:shock: Мариш, как вкусно!!! a_vkusno a_vkusno a_good a_good a_good Запас сливок иссяк) нужно срочно пополнить) a_grin Ира спасибо! a_smile

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.