Булочки фаршированные мясом и грибами
20
68
...или "Stuffed bubbles" -такое название моим булочкам придумал один знакомый американец.
Все мои домашние и родственники и друзья очень их любят 
.Если кто-то из друзей или родных идет к нам в гости,то просят их приготовить 
Надеюсь и вам понравится 
Ингредиенты
| булочки цельнозерновые (я беру 8 злаков) | 12 шт |
|---|---|
| филе куриное (я использовала мясо с бедрышек) | 5 шт (300-400 г) |
| коричневые грибы "кримини" | 300-350 г |
| сыр моцарелла | 400 г |
| петрушка | |
| укроп | |
| зеленый лук | |
| майонез | |
| чеснок | 3 зубчика |
Пошаговый рецепт с фото
...и три зубчика чеснока
Мясо помыть,удалить лишний жир,жилочки и п.т,порезать кубиками.Грибы также помыть (я мою щёточкой) и порезать кубиками.
В разных сковородах обжарить в небольшом кол-ве раст.масла до готовности,в конце жарки ПРИсолить 
НО не солите "до смаку",так как готовые булочки будут пересолеными.
Готовое мясо и грибы отставить в сторону,чтоб остыли.
Пока мясо и грибы "прохлаждаются",включим духовку и приготовим булочки.Вершок с булочки срезаем и мякиш ложечкой вынимаем.Наши "отходы" никуда не деваем 
,а кладем на противень и подсушим в духовочке до "хруста".
Ну,вот,мясо и грибы остыли,сухарики готовы.
Готовые сухарики перетираю руками в крошку (они очень легко крошатся) .Режем зелень,чеснок пропускаем через пресс.Сыр на крупную тёрку.
Все компоненты смешиваем друг с другом и с майонезом (майонеза должно быть столько,чтоб фарш держался на ложке и не рассыпался.От этого готовые булочки вкуснее и не будут сухие.Я в этот раз дала мало майонеза,хотела проэксперементировать и 
получилось оччч сухо )
Наполняем булочки хорошо утрамбовывая фарш.
Ну и последнее,в духовку на 10-15мин при 200 градусах по С (350 по F)
Все,можно пробовать! Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Разные мясные закуски
Олюка 
Константин_овна 
Мармеллладка 
Аринушка 
Miroslavna 
lanita69 
Ирма38 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Татьяна, какие суперские булочки. А можно заменить коричневые грибы "кримини" шампиньонами? Спасибо!
Спасибо,СветаДа,конечно можно,я раньше(уже года три делаю эти булочки) тоже брала шампиньоны.
А потом как-то шампиков не было в магазине,а в другой ехать не хотелось
ну,и я взяла эти.Так и остановилась я на них (у них запах и вкус грибов сильнее)
Кримини - это и есть шампиньоны, только коричневые.
11 лет назад
Кримини - это и есть шампиньоны, только коричневые.
Спасибо за пояснение
Просто у нас в магазинах про белые написано просто грибы,А про эти пишут кримини. Теперь будем знать ,что это одно и тоже только разного цвета.
12 лет назад
Julia_raz Юля,
"это вам 
Анетка Анюта,
Девченки,попробуйте не пожалеете