Мамино варенье из айвы "Лена"
![Мамино варенье из айвы "Лена"](/images/recipe/a/66/a66e6efc21ee4423cff68b1508f4f854.jpg "Мамино варенье из айвы "Лена"")
9
14
-
Белые грибы маринованные
1 2 0 Легкий -
"Царский"салат с кальмаром и креветками
2 3 2 Легкий -
Густой суп с осьминогом
2 3 0 Легкий -
Цукини- торт
2 1 0 Легкий -
Шары новогодние
2 3 0 Легкий
Самое вкусное на свете варенье варила моя мама Лена из айвы. Варенье у неё всегда было невероятно ароматное, янтарного цвета, с нежным вкусом айвовых тонких долек.
Ингредиенты
| айва | 1,2 кг |
|---|---|
| сахар | 1 кг |
| вода | 1- 1,5 стакан |
Пошаговый рецепт с фото
Айву вымыть разрезать на 4 части,вырезать сердцевину, и порезать каждую четвертинку тоненькими дольками
1. В кастрюлю высыпать сахар, добавить воду и довести сироп до кипения. Высыпать в него дольки айвы , выключить огонь и дать настояться и пропитаться в течение 8 — 12 часов.
2. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут, снять с огня, снова выдержать 8 — 12 часов.
3. Третий раз варить варенье, пока дольки айвы не станет прозрачными.( 10- 20 минут).
Горячее варенье разлить по чистым сухим банкам и закрыть крышками.
Получится красивое золотисто- янтарное варенье.
В айвовое варенье при желании можно добавить грецкие или миндальные орехи, которые мелко порубить и добавить в варенье перед последней варкой.( на 1 килограмм айвы понадобится 100-150 грамм орехов
![Мамино варенье из айвы "Лена" фото к рецепту 1](/images/recipe/c/b8/cb8f54a894d6f5b74faf293a8ba1af78.jpg "Мамино варенье из айвы "Лена" фото к рецепту 1")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Варенье, джем, конфитюр из яблок на зиму
куколка2900 
Старов 
Юлька Владимировна 
malachit 
OlenkaB 
Мармеллладка 
Magij 
Nadena 
-AniCa- 
Ksuffka Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Я тоже люблю, тоже сварила уже два варианта. Одно просто так, второе точно так же только добавила лимонный сок и тертый имбирь свежий. Это мне о-о-чень понравилось! Думаю, не доживет до банок. 
Я его 3 раза проварила, а 4 все никак банки не подготовлю. Боюсь, что нечего туда складывать будет. И еще орехов купила, хочу тоже самое с орехами попробовать. У меня еще айва осталась и хеномелес. Я варила немного по другому рецепту.
7 лет назад
Я тоже люблю, тоже сварила уже два варианта. Одно просто так, второе точно так же только добавила лимонный сок и тертый имбирь свежий. Это мне о-о-чень понравилось! Думаю, не доживет до банок.
Таня, айва по любому рецепту вкусная 
и я охотно верю, что варенье с трудом доживает до банок. 
Я решила , что вроде бы всё- уже на зиму запаслась, но смотрю, маловато будет. Пока айва продаётся надо бы ещё сварить варенья.
![Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna](/images/recipe/d/26/d267c311806e3e86ab908673bdb2ae87.jpeg "Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna")
![Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna](/images/recipe/9/db/9db791a747b8f361a6cc330230084ea0.jpeg "Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna")
![Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna](/images/recipe/2/12/21243fc20e8730263d0a67882f9229dc.jpeg "Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna")
![Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna](/images/recipe/d/4b/d4ba980051b2deaee4fbb3c5eebf8581.jpeg "Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna")
![Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna](/images/recipe/2/ac/2acf56e89604b8eaa6e21530810eaf58.jpg "Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna")
![Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna](/images/recipe/e/4a/e4ab1b56214b4e1088ed5cfcf121c852.jpg "Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna")
![Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna](/images/recipe/2/6b/26b54deeb2319deddb691883dd50bdb8.jpg "Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna")
![Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna](/images/recipe/5/df/5df353b8b065bca9b47cdc452c7a8b03.jpg "Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna")
![Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna](/images/recipe/2/72/272e5c5d7df075db95c97ba15f56dc67.jpg "Мамино варенье из айвы "Лена" от zarevna")
7 лет назад
Новая порция варенья с добавлением грецких орехов