Хе из говяжьего легкого
11
28
-
"Куроножки" в обложке. Фантазия на тему фаршированных овощей
16 8 2 Легкий -
Минтай тушёный с майонезным соусом.
9 16 7 Легкий -
Курица запечённая на подушке из риса и кабачков
10 18 1 Легкий -
Гарнир из баклажанов с грибами
13 20 6 Легкий -
Дехканские лепёшки на луковой воде
5 4 1 Легкий
Привет!
Давно собиралась принести этот рецепт, да всё не досуг было. И вот наконец то свершилось!
Моя семья ценит эту закуску по достоинству. Надеюсь и Вам она придётся по вкусу.
Ингредиенты
| легкое говяжье | 1,5 кг |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| перец острый красный молотый. перец чёрный молотый, соль | по вкусу |
| кориандр молотый | 1 ст. л. с горкой |
| паприка хлопьями и мелкого помола | по 1 ст. л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| яблочный уксус | 5 ст.л. (или 1 ст. л. 70% уксусной эссенции) |
| масло растительное | 50-70 мл |
| петрушка, кинза | по пучку |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Пошаговый рецепт с фото
1. Покупаем на рынке свежее лёгкое, моем и ставим варить на медленный огонь в подсоленной воде на 1-1,5 часа. Не забываем взять кастрюлю побольше, т.к. сей продукт при варке имеет тенденцию к увеличению и может запросто покинуть пределы кастрюли, если ему будет в ней тесно. Так же во время варки регулярно снимаем образующуюся на поверхности пену.
2. Как будет готово, охладим в холодной воде и нарежем вот такой простенькой соломкой.
3. Порезанный продукт складываем в посудинку, засыпаем кусочками паприки и молотым кориандром. Перемешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу. Перемешиваем.
4. Шинкуем зелень и высыпаем ее горкой на лёккое. (У меня в этот раз зелени под рукой не было. ) Тоноко-тонко шинкуем луковицу, отправляем её вслед за зеленью. На нее черный и красный перцы, молотую паприку. И выдавливаем сверху весь чеснок.
5. Заливаем всё это раскаленным растительным маслом. Перемешиваем. Добавляем весь уксус и при желании пару ложек соевого соуса. Ну и отправляем всё это дело ненадолго в холодильник. На ночь конечно хорошо бы, если терпения хватит.
Это очень вкусно!
Крайне рекомендую, т.к. очень и весьма, и даже не скажешь сразу из чего это приготовлено!
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из субпродуктов (печень, язык, сердце, легкие)
tusya 
Morvolna 
Натусик1 
lanita69 
Evilina 
katush 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
В связи с этим вопрос много выходит из 1,5 кг лёгкого? Едоков 2-3 взрослых
Надюш, получается у меня контейнер на 2-2,5 литра. Едоков столько же, как у тебя. 
Дня за 4 расходится. 
Оно прекрасно хранится в холодильнике, даже ещё лучше промариновывается и с каждым днёи становится всё вкуснее и вкуснее.
7 лет назад
Едоков 2-3 взрослых
прошу прощения,что влезаю, у меня столько же едоков, я половину делала, дня за 4 съели 
6 лет назад
очень надеюсь, что в ближайшее будущее всё же куплю свежие лёгкие )) так как очень заинтересовал уже давно Ваш рецепт)) надеюсь мне и моим близки придёт по вкусу))) 
Фотоотчеты к рецепту
Ликуленька
18 декабря 2018 г.
Milochka-kotik
15 ноября 2017 г.
7 лет назад
Анжелика, хочу сделать на пробу закуску на стол. В связи с этим вопрос много выходит из 1,5 кг лёгкого? Едоков 2-3 взрослых