Быстрая капустка
2
11
я держу такую капусту в холодильнике, но думаю что ее можно и законсервировать
Ингредиенты
| капуста (вес без кочерыжек) | 2 кг |
|---|---|
| лук | 3 шт |
| морковь | 2 шт |
| чеснок | 1 головка небольшая |
| чернослив | 200 г (или 2 шт. красного болгарского перца) |
| маринад | |
| вода | 1 л |
| масло | 1 стакан |
| сахар | 1 стакан |
| соль | 2 ст.л. |
| уксус (9%) | 2/3 стакана |
Пошаговый рецепт с фото
2 кг капусты (вес без кочерыжек) - нашинковать
3 шт. лука - порезать соломкой
2 шт. моркови - натереть
1 головка небольшого чеснока -мелко порезать
200гр чернослива - порезать соломкой
или
2 шт. красного болгарского перца - порезать соломкой
все перемешать, но не мять, залить маринадом и положить под гнет часас на 2-3, потом убрать в холодильник и часа через 1,5-2 можно есть
маринад закипятить , остудить 5 минут и залить капусту:
1л воды
1ст. масла
1ст. сахара
2ст.л.соли
2/3 ст.уксуса (9%)
точно так же можно приготовить и цветную капусту (только на надо добавлять чернослив), а саму капусту надо отварить минутки полторы две и быстро остудить затем залить маринадом и дать остыть(гнет не надо), убрать на 1 час в холодильник. Приятного аппетита.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Закуски из капусты
AnCoLia 
Shkoda 
OlgaL 
cenkola 
Nigorushka 
lanita69 
leko-11 
elena_110 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
15 лет назад
Хороша капустка!