9 декабря 2010

Торт "Аполлон Бель-Творожный"

Наш ответ Наполеону a_razz 

Добрый день, мои хорошие!! Сегодня хочу накормить вас моим фирменным тортиком. a_Bravo ...обычно он расходится на Ура)))... поэтому сфотографировала его ещё до разрезания и подачи на стол... побоялась не успеть a_girl_blush 

Мой тортик в принципе очень похож на всем известный Наполеон)))) только из творожного теста... Но, всё по порядку.

Ингредиенты

тесто
творог 2 пачки (у меня 1 пачка была 18% жирности, а вторая развесной 5%)
масло сливочное 150 г
сахар 0.5 стакана
соль (чуток)
разрыхлитель для теста
ванилин
мука 2 стакана (не меньше. а дальше подсыпать сколько нужно)
творожный крем
молоко сгущенное 1 банка
масло сливочное 1 пачка
творог (18%) 1 пачка
йогурт натуральный или мягкий творог (типа обезжиренного) 1 коробочка
ванилин
сахарная пудра (у меня 1 пакетик был небольшой)... а кто послаще любит - можно побольше)

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Ну те-с... приступим. Замешиваем обычное творожное тесто. Масло размягчить (а если время поджимает, то и натереть), добавить сахар, творог, и все остальные компаненты... и постепенно подсыпая мучки вымешиваем пластичное, чуть липнущее к рукам тесто. На полчаса его в холодильник отдохнуть. Затем достаём, делим на 2 части и раскатываем на противнях, предварительно застеленных промасленной бумагой для выпечк,и, толщиной не более полсантиметра a_crazy . Нагреваем духовку на 180 градусов и оба противня туда. Выпекается это чудо минут Ну 10, не более того.
Пока коржи наши выпекаются и остывают, делаем крем. Смешиваем все ингридиенты для крема миксером. Правда, я не нашла от него венчик и пришлось на этот раз руками самой всё замешать... но на вкусовые характеристики это совершенно не повлияло a_good
. Взбили кремушек, как смогли и в холодильник, пусть настоится a_wink
Итак, всё готово к сборке. Гениальное просто, что уж тут изобретать велосипед... чередуем коржи и крем))) (да, каждый корж с противня разрезаем пополам, и краешки подравниваем. Обрезки потом на посыпку пойдут...их можно на тёрочке натереть или в комбайне размолотить a_roll .
Красота... хорошо бы успеть до прихода сладкоежек дать тортику настояться... коржи же пропитаться должны... так что в идеале в холодильничек нашего Аполлона хотя б на пару часиков...

Ну вот и всё... приятного чае/кофепития!!!! a_vkusno На здоровье!!!)

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
83 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Торт "Наполеон""

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (17)

8 лет назад

Вкуснятина! Спасибо!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

8 лет назад

Какая вкуснятина! Я как раз прочитав состав подумала о том что много творога и рецептик как раз для деток которые творог не очень едят будет идеальный(и для взрослых).

Ответить

8 лет назад

Наполеончик мы очень любим!Взяла в закладки! a_vkusno
a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

8 лет назад

Анастасия,скажите пожалуйста,а сколько йогурта надо в граммах???

Ответить

8 лет назад

здорово! попробую1

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.