10 марта 2008

Запеченный картофель "Серпантин"

Благодарим за очень вкусный постный рецепт матушку Наталию (из Дивеево).

Ингредиенты

картофель 5-6 шт
помидоры 2 шт
лук репчатый 1-2 шт
растительное масло
зелень петрушки
листья салата (для подачи)
соль
свежемолотый перец
Для зеленого соуса
базилик небольшой пучок
петрушка небольшой пучок
чеснок 3 зубчика
растительное масло 2-3 ст.л.
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-3

Приготовление

Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками, толщиной 5-7 мм.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками, толщиной 5 мм.
Лук очистить и нарезать кольцами.

Приготовить соус.
Базилик и петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить (или измельчить в блендере).
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, добавить немного растительного масла, соль и свежемолотый перец - все перемешать.

Противень смазать маслом и выложить кружки картофеля (можно выкладывать картофель плотно друг к другу или на расстоянии) и чуть-чуть посолить.
Каждый кружок картофеля смазать соусом.
Сверху положить кружки помидоров, а на помидоры выложить несколько колечек лука.

Сверху овощи немного посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.
Готовый картофель "Серпантин" выложить на листья салата и украсить свежей зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
65 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

9 лет назад

Можно в соус класть порезанные грибы (любые),будет очень вкусно!

Ответить

9 лет назад

Огромное спасибо! Действительно очень вкусно, просто и необычно)))

Ответить

9 лет назад

Выглядит ШИКАРНО, а картофель случайно не будет сухим?

Ответить

9 лет назад

Нет, картофель не сухой.

Ответить

9 лет назад

Спасибо большое за этот вкусный рецепт! Он будет частым блюдом на нашем столе!

Ответить

9 лет назад

Спасибо большое за этот, да и за все остальные рецепты! Я в восторге от вашего сайта, уже третий день сижу, столько рецептиков себе переписала!

Ответить

9 лет назад

попробовала приготовить, очень вкусно и просто.

Ответить

9 лет назад

Здравствуйте!!! Спасибо за Ваш сайт,за вкусные и в основном не требующие много времени рецепты!!! Вчера готовил картофель "серпантин" на работе,девченки были в восторге!!!)))

Ответить

9 лет назад

Спасибо за рецепт! В пост очень актуально) Побольше бы постных рецептов добавляли

Ответить

9 лет назад

Машечка, загляните в раздел: Постные блюда - там находится поюдборка постных блюд.

Ответить

9 лет назад

Приготовила в прошлые выходные, замечательный гарнир! Сочный, несложный, оригинальный и красивый! Спасибо за идеи!

Ответить

9 лет назад

Я сделала все, как по рецепту.Получилось удивительно вкусно. Мои мужчины были в восторге! Спасибо, очень быстро и вкусно!!!

Ответить

9 лет назад

PRIGOTOVILA VASH KARTOFELI SERPANTIN ))))) VKUSNO , BISTRO, NEOBICHNO, KRASIVO !!!!!! SPASIBOCHKI VAM!!!!!

Ответить

9 лет назад

Мужу не понравилось. Картошка получилась сухой.

Ответить

8 лет назад

Вкусно получилось. Спасибо за рецепт :)

Ответить

8 лет назад

Олеся, ваши рецепты изумительны!!!!! Мои мужчины лопают за обе щеки!!! А в картошечку я лук кладу фиолетовый тоже очень вкусно!

Ответить

8 лет назад

Получилось очень вкусно! Особенный вкус придает именно запекание в духовке, напоминает вкус печеного картофеля в костре. Нам очень понравилось, спасибо.

Ответить

8 лет назад

Убеждаюсь опять, что все вкусное - легко готовится. Столько раз запекала картофель в духовке, но никогда таким образом. Спасибо за хорошую идею и Матушке Наталье и Олесе.

Ответить

7 лет назад

Получилось очень вкусно, готовила не один раз, вкус - как будто приготовлено на гриле. Всем советую! Спасибо Олесе за рецепты, и в частности за этот рецепт Матушке Наталье!

Ответить

7 лет назад

Олеся спасибо за Ваш сайт...Много чего попробовали,и всё очень вкусненько...Я по Вашим рецептам на училась готовить...А картошечка супер!!!

Ответить

7 лет назад

Олеся,спасибо! очень вкусно и интересно! не нарадуюсь на Ваш сайт!

Ответить

7 лет назад

Сегодня приготовила.Очень вкусно ,все улетело за пять минут

Ответить

6 лет назад

Готовила картофель на Новогодний стол. Очень понравилось не только постящимся. Вкусно, красиво и просто!

Ответить

6 лет назад

Такая вкуснитина получилась! Очень просто и быстро готовится, ничего не пересушилось и, действительно, вкус печеного картофеля или картофеля-гриля. Ваш сайт всегда радует!

Ответить

5 лет назад

Готовила это блюдо,очень вкусно и красиво,можно на праздничный стол ставить.

Ответить

4 года назад

спасибо за рецепт! очень вкусно

Ответить

4 года назад

Когда готовила, волновалась,что картофель будет сухая, но получилось все очень вкусно . Рецепт отличный, быстро и вкусно! Спасибо!

Ответить

3 года назад

а у меня это блюдо не очень получилось(Вроде все делала по рецепту,но не понравилось((

Ответить

4 месяца назад

Давно планировала попробовать, но руки не доходили... Превосходно получилось! Сочетание сладости печеного картофеля, кислоты и сочной и помидора и остроты хрустящего лука с прямыми травами... Безукоризненно!

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.