8 января 2012

Печенье Савоярди делаем сами

Печенье Савоярди делаем сами 42 155

Ингредиенты

яйца 5 шт
сахар 140 г
мука 220 г
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сахар ванильный 1 пакетик
пекарская бумага 2 листа
насадка на кулинарном кульке/шприце/ №10

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих пиков.
желтки взбить с ванилью, взбивать не менее 5 минут.
осторожно соединить белковую и желтковую массы.
порциями ввести муку смешанную с разрыхлителем и методом складывания.снизу вверх и по кругу. смешать её с белково-желтковой массой.
с помощью кондитерского мешка выдавить круглые печенюшки диаметром 5-6 см. на расстоянии друг от друга.или палочки нужного вам размера.всё зависит от того.кой десерт вы будете готовить.
посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в хорошо нагретой духовке на среднем уровне при 180о С 15 минут.

п.с. испекла в качестве эксперимента . для десерта в стакане. шоколадные мини-савоярди(2 см. в диаметре)заменив две полные столовые муки на какао хорошего качества,здорово получилось!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
155 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Печенье

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (26)

10 лет назад

Очень нравится этот рецепт печенек a_good Спасибо a_daisy a_daisy

Ответить

9 лет назад

Пекла на 2 яйца, как раз хватило на порцию a_good Отличное печенье! a_vkusno
У меня фото только в виде готового тирамису a_wink

Ответить

7 лет назад

Вот и я нацелилась на Тирамису.., буду печь печеньки по Вашему рецепту, так как у нас нет их в продаже, а десерт очень хочется! a_smile

Ответить

7 лет назад

Пекла эти печенки уже не раз для тирамису. В принципе, магазинные савоярди в готовом тирамису получаются несколько нежнее по консистенции, а по вкусу - особой разницы не заметила. Зато по цене домашние выходят дешевле в 4 раза!
Спасибо!

Ответить

5 лет назад

Я это сделала!!!! Раньше делала Тирамису с покупным Савоярди, теперь же могу полностью его делать сама. Спасибо вам! Рецепт супер, все получилось!Теперь хочу попробовать как основу для торта (уж очень понравилась воздушная структура), с частичной заменой муки на какао.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Печенье Савоярди делаем сами от AlenaSaratov AlenaSaratov
Печенье Савоярди делаем сами от InLove InLove
Печенье Савоярди делаем сами от tartinka tartinka
Печенье Савоярди делаем сами от danalinas danalinas
Печенье Савоярди делаем сами от Morozilka Morozilka
Печенье Савоярди делаем сами от Svetlana38 Svetlana38
добавить рецепт