Печенье Савоярди делаем сами
-
Пирожное "Лимонная симфония"
23 64 17 Легкий -
Шоколадный "террин" или быстрый десерт без выпечки
21 52 8 Легкий -
Торт "Малиновая эйфория"
18 60 14 Сложный -
Торт "Праздничный"
29 112 21 Средний -
Кокосовое печенье "Индокаридо"
17 60 9 Легкий
Ингредиенты
яйца | 5 шт |
---|---|
сахар | 140 г |
мука | 220 г |
разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
сахар ванильный | 1 пакетик |
пекарская бумага | 2 листа |
насадка на кулинарном кульке/шприце/ №10 |
Пошаговый рецепт с фото
взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих пиков.
желтки взбить с ванилью, взбивать не менее 5 минут.
осторожно соединить белковую и желтковую массы.
порциями ввести муку смешанную с разрыхлителем и методом складывания.снизу вверх и по кругу. смешать её с белково-желтковой массой.
с помощью кондитерского мешка выдавить круглые печенюшки диаметром 5-6 см. на расстоянии друг от друга.или палочки нужного вам размера.всё зависит от того.кой десерт вы будете готовить.
посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в хорошо нагретой духовке на среднем уровне при 180о С 15 минут.
п.с. испекла в качестве эксперимента . для десерта в стакане. шоколадные мини-савоярди(2 см. в диаметре)заменив две полные столовые муки на какао хорошего качества,здорово получилось!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Печенье
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Пекла на 2 яйца, как раз хватило на порцию Отличное печенье!
У меня фото только в виде готового тирамису
7 лет назад
Вот и я нацелилась на Тирамису.., буду печь печеньки по Вашему рецепту, так как у нас нет их в продаже, а десерт очень хочется!
7 лет назад
Пекла эти печенки уже не раз для тирамису. В принципе, магазинные савоярди в готовом тирамису получаются несколько нежнее по консистенции, а по вкусу - особой разницы не заметила. Зато по цене домашние выходят дешевле в 4 раза!
Спасибо!
10 лет назад
Очень нравится этот рецепт печенек Спасибо