14 марта 2013

Кальмаровое суфле "Весна!"

Доброго настроения!"Весна идёт,красу несёт!"И нам нужно "покрасившать",хоть уж больше и некуда...Вот и я "красившаю",пару кг-шек нужно снять с прекрасной талии.
Кальмары-продукт полезный и диетичный,если не в кляре жареном,конечно...Котлеты мы уже из них делали,вот у меня новая идея,подсмотренная у lira_s ,за что ей спасибо большое!

Ингредиенты

для суфле из кальмаров
кальмары (свежие или замороженные) 300 г
яйцо 1 шт
овсяные отруби (можно и овсянку) 2 ст.л.
сметана или йогурт 1 ст.л.
сок половины лимона
половина луковицы+половинка дольки чеснока
соль, специи по вкусу
мидии очищенные 100 г
для соуса
сметана или йогурт 150 г
зелень
хрен 1 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Кальмары чистим моем.Или размораживаем.У меня свеженькие,молоденькие

Режем их на кусочки(щупальца я оставила)В блендере измельчаем лук+чеснок+кальмары.Добавляем отруби,сметануили йогурт,яйцо,сок лимона,соль,мускатный орех,специи по вкусу и мидии(у меня замороженные).Хорошо смешиваем.

Даём настоятся как минимум час.
Далее раскладываем по формочкам(у меня силиконовые для маффинов).Я на дно каждой формочки разложила щупальца кальмара,а где не хватило,то мидию.И ставим в пароварку на 15-20мин.

Можно и в духовку,думаю.
Тем временем делаем соус:
сметану,йогурт,зелень(у меня зел.лук и базилик)хорошо смешать с ложкой хрена.

.
Подаём с соусом и свежим салатом.

Приятного аппетита!Красоты!Здоровья!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
9 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из кальмаров"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (8)

7 лет назад

Отличное суфле!!!

Света,не сомненно!Очень вкусно,легко и полезно!

вот спасибо за идею! очень вкусненько я думаю, сделаю обязательно!

Таня,для нас,сиройнеющих,самое оно!

светик, здорово! но со щуальцами возится... я лучше к тебе заеду, приглашай!

Так я давно за!!! a_yahoo! А чего с ними возится?Фарш приготовила,когда есть времящупки целенькие,разложила цветочком,да и всё!

Ответить

7 лет назад

Отличное суфле!!!

Света,не сомненно!Очень вкусно,легко и полезно!

вот спасибо за идею! очень вкусненько я думаю, сделаю обязательно!

Таня,для нас,сиройнеющих,самое оно!

светик, здорово! но со щуальцами возится... я лучше к тебе заеду, приглашай!

Так я давно за!!! a_yahoo! А чего с ними возится?Фарш приготовила,когда есть времящупки целенькие,разложила цветочком,да и всё!

a_yahoo!
a_friends

Ответить

7 лет назад

Ната,жду впечатлений!

Ответить

7 лет назад

И снова нашла рецептик для белковой диеты! огромное спасибо!!!!

Ответить

7 лет назад

И снова нашла рецептик для белковой диеты! огромное спасибо!!!!

На здоровье,Инна!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Кальмаровое суфле "Весна!" от lanita69 lanita69