Сегединский гуляш
31
109
-
Сельдь, маринованная с карри (Karrysild)
2 6 0 Легкий -
Куриная печень с грибами
3 5 2 Легкий -
Сельдь со свеклой
4 4 0 Легкий -
Ржаные булочки с семечками
1 4 2 Легкий -
Салат из моркови Saftig morotssallad
2 2 0 Легкий
Необычный вариант привычного нам гуляша.
Блюдо получается густым, с приятной кислинкой и очень вкусным соусом.
Рецепт из книги "Мировая кухня".
Ингредиенты
| свинина | 650 г |
|---|---|
| капуста квашеная | 500 г |
| лук репчатый | 2 шт |
| растительное масло | 3 ст.л. |
| томатная паста | 3 ст.л. |
| тмин | 1 ч.л. |
| чеснок | 2 зубчика |
| сладкий перец (я брала сушеную паприку) | 2 шт |
| сметана | 200 г |
| мука | 2 ст.л. |
| соль, перец по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
... и делаем
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать, обжарить до золотистости на растительном масле.
Добавить молотый перец и 3 ст.л. воды.
Когда вода выпарится, добавить мясо, посолить (только учтите, что потом еще будет добавляться квашеная капуста) и тушить под крышкой 10 минут.
Перец мелко нарезать, чеснок порубить и и вместе с тмином и томатной пастой, разведенной водой до консистенции томатного сока, добавить к мясу.
Через 20 минут подмешать квашеную капусту и тушить еще 30 минут.
Сметану смешать с мукой, заправить гуляш и проварить до загустения еще минут 10.
Блюдо получается вполне самостоятельным, но и с гарниром сочетается прекрасно.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из свинины
веруся 
oldeg 
whal 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Фотоотчеты к рецепту
Sharlottka
7 июля 2016 г.
Sharlottka
3 апреля 2016 г.
Mayorova_Vasya
23 марта 2016 г.
nataliaTim
27 декабря 2014 г.
Sindirella
4 декабря 2012 г.
7 лет назад
Вкуснятина! Настоящая венгерская густая подливка!