29 июня 2011

Запеканка из пенне со шпинатом и рикоттой

Запеканка из пенне со шпинатом и рикоттой 11 20

Все знают, и многие любят пасту с пенне a_girl_yes Но и в запеканке эти макароны выглядят очень аппетитно a_vkusno И безусловно вкусно!

Ингредиенты

соль, перец, мускатный орех
лук репчатый 1 шт
чеснок 1 зубчик
шпинат 500 г
пенне 250 г
растительное масло 2 ч.л.
пармезан 100 г
яйца 4
жирные сливки 35% 100 мл
рикотта 250 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1. Поставьте кипятиться воду для макарон. Лук и чеснок очистите и мелко нашинкуйте. Листья шпината промойте и дайте каплям воды стечь.
2. Макароны варите согласно инструкции на упаковке. В большой сковороде разогрейте масло и припустите лук с чесноком. Затем добавьте на сковороду шпинат. Тушите его 3-4 минуты, помешивая, до тех пор пока лишняя жидкость не испарится. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
3. Круглую форму для запекания (диаметром примерно 20 см) смажьте сливочным маслом.
4. Макароны слейте. Пармезан натрите и, оставив 2 ст. л. для посыпки, остальное смешайте с яйцами, сливками, рикоттой, луком, шпинатом и макаронами.
5. Выложите массу в форму и присыпьте оставленным пармезаном. Накройте фольгой и выпекайте 45 минут в духовке при 175С. Последние 15 минут выпекайте без фольги.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
20 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Запеканки разные

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (15)

12 лет назад

Чем можно заменить сыр рикотта

я бы заменила соленым творожком без крупинок.

Согласна! Спасибо, Ань!

Ответить

12 лет назад

Anchie
Анечка, я к тебе с отчётом!!! a_yahoo!
Очень вкусная запеканка получилась a_vkusno , правда я пенне заменила на фузилли a_girl_blush , пенне не было дома a_girl_pardon

Ответить

12 лет назад

Лёль4ик Оля, спасибо большое за отчет a_yahoo!
Мне очень приятно, что запеканка понравилась! a_smile

Ответить

11 лет назад

Анечка, спасибо за запеканку! Очень вкусная и нежная!

Ответить

11 лет назад

Gnomus Алинка, и тебе спасибо за отчет a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Запеканка из пенне со шпинатом и рикоттой от Gnomus Gnomus
Запеканка из пенне со шпинатом и рикоттой от Лёль4ик Лёль4ик
добавить рецепт