Закуска на праздничный стол

1. Беру ломтики хлеба и с помощью круглой формы вырезаю круглые заготовки.
2. Для первого варианта: в пиалу кладу половину крем сыра, добавляю мелко нарезанный красный перец и измельченный чеснок, перемешиваю. Эту намазку кладу на кусочки хлеба.
3. Огурец с помощью овощерезки нарезаю на слайсы, на каждом слайсе с помощью ножа делаю тонкие и мелкие надрезы, на огурец кладу три кусочка салями и сворачиваю в рулет. Этот рулет кладу на бутерброд с намазкой.
4. Для второго варианта: Оставшийся крем - сыр кладу на кусочки хлеба. Сверху кладу по три листа шпината.
5. Из тонко нарезанных пластин твердого сыра, с помощью формы вырезаю круги. Круги кладу внахлест друг на друга, сворачиваю в рулетик, перерезаю на половину. Получившиеся розочки ставлю на листы шпината.
6. Очень мягким сливочным масло смазываю верхушки сырных розочек и посыпаю сверху мелко нарезанным укропом.