29 июля 2014

Потапцы с помидорами

Потáпцы - это очень вкусные и аппетитные бутерброды! Они легко и быстро готовятся, могут быть и отличным завтраком для всей семьи, и аппетитной красивой закуской на праздник или если к вам неожиданно пришли гости!!!
Это блюдо - разновидность гренок и относится к кухне западной Украины (Карпаты).
В далекие времена казачества так назывались бутерброды для закуски водки. Первоначальный рецепт выглядит так: на сковороде жарится тонкими пластами сало, потом в этом жире подрумяниваются с двух сторон куски ржаного хлеба. Затем на него кладется сало и посыпается измельченными чесноком, петрушкой, укропом.

Ингредиенты

хлеб (цвет по вкусу, я использовала украинский хлеб) несколько нарезанных кусочков
небольшое количество растительного масла (но можно и сливочное - это зависит от вашего вкуса)
помидоры 2 шт
сыр 100 г
чеснок пара зубчиков
майонез

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Украинская

Пошаговый рецепт с фото

Есть два более современных и менее калорийных варианта потапцев. Я решила их не разделять, и выставить одним рецептом. А вы сами выбирайте тот вариант, который вам понравится!

Итак, вариант 1. Закусочный.


Разогреть сковороду вместе с растительным маслом, после этого обжарить свеженарезанные ломтики хлеба (или батона) до легкой корочки (я не люблю слишком зажаренный хлеб, а вы можете жарить до золотистой корочки). Пока хлеб подрумянивается, натрите на мелкой терке сыр, смешайте его с измельченным чесноком (по вкусу) и майонезом. Получившуюся сырно-чесночно-майонезную смесь намажьте на кусочки золотистого поджаренного хлеба и сверху накройте парочкой ломтиков порезанного помидора.

Вариант 2. К завтраку

Подходит и взрослым, и детям. Можно кушать на завтрак и идти на работу, т.к. тут нет чеснока. А готовить так же просто и легко.

Нам понадобятся:
Хлеб пшеничный (батон) - 6-8 кусочков.
Помидоры - 2-3 шт.
Масло растительное для жарки (или сливочное) - 2-3 стол. ложки.
Сыр твердый - до 100 гр.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной около 1 см, придав им квадратную или прямоугольную форму, удалив корочки. Обжарить в масле до слегка золотистой корочки. Помидоры вымыть и нарезать кружками средней толщины. На гренки выложить кружочки помидоров, посыпать тертым сыром и поставить в предварительно нагретую духовку на несколько минут, я ставила на 3-5 минут пока сыр не расплавился. Это зависит от вашей духовки и выставленной температуры!
Достать и сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
29 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Бутерброды"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (135)

год назад

Очень вкусно!! a_vkusno a_vkusno

Ответить

11 месяцев назад

8 месяцев назад

8 месяцев назад

4 месяца назад

Фотоотчеты к рецепту

Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от lanita69 lanita69
Потапцы с помидорами от Юляка Юляка
Потапцы с помидорами от lanita69 lanita69
Потапцы с помидорами от Юляка Юляка
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Потапцы с помидорами от Юляка Юляка
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от Mariyana Mariyana
Потапцы с помидорами от lanita69 lanita69
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от Tata-K Tata-K
Потапцы с помидорами от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Потапцы с помидорами от nataliaTim nataliaTim
Потапцы с помидорами от nataliaTim nataliaTim
Потапцы с помидорами от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Потапцы с помидорами от Настя84 Настя84
Потапцы с помидорами от Gnomus Gnomus
Потапцы с помидорами от Настя84 Настя84
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от Юляка Юляка
Потапцы с помидорами от Barbariska4 Barbariska4
Потапцы с помидорами от Gnomus Gnomus
Потапцы с помидорами от Morvolna Morvolna
Потапцы с помидорами от Настя84 Настя84
Потапцы с помидорами от Троя Троя
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от Туня Туня
Потапцы с помидорами от Миоко Миоко
Потапцы с помидорами от Barbariska4 Barbariska4
Потапцы с помидорами от vitulia23 vitulia23
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от Юляка Юляка
Потапцы с помидорами от Tata-K Tata-K
Потапцы с помидорами от nataliaTim nataliaTim
Потапцы с помидорами от Троя Троя
Потапцы с помидорами от Троя Троя
Потапцы с помидорами от Mariyana Mariyana
Потапцы с помидорами от Троя Троя
Потапцы с помидорами от Kontik Kontik
Потапцы с помидорами от Юляка Юляка
Потапцы с помидорами от Юляка Юляка
Потапцы с помидорами от Троя Троя
Потапцы с помидорами от Tata-K Tata-K
Потапцы с помидорами от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Потапцы с помидорами от Tata-K Tata-K
Потапцы с помидорами от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Потапцы с помидорами от Mariyana Mariyana
Потапцы с помидорами от Tata-K Tata-K
Потапцы с помидорами от whal whal
Потапцы с помидорами от Barbariska4 Barbariska4
Потапцы с помидорами от Tata-K Tata-K
Потапцы с помидорами от Mariyana Mariyana
Потапцы с помидорами от Tata-K Tata-K
Потапцы с помидорами от Barbariska4 Barbariska4
Потапцы с помидорами от Mariyana Mariyana
Потапцы с помидорами от Kontik Kontik
Потапцы с помидорами от Barbariska4 Barbariska4
Потапцы с помидорами от Lessochka Lessochka
Потапцы с помидорами от Lessochka Lessochka
Потапцы с помидорами от nataliaTim nataliaTim
Потапцы с помидорами от Tata-K Tata-K
Потапцы с помидорами от Magij Magij
Потапцы с помидорами от Tata-K Tata-K