13 мая 2021

Панна Котта шоколадная

Очень вкусная шоколадная Панна Котта с ягодами и фруктами в стакане Североитальянский десерт – панна котта – является одним из главных блюд, которое завоевывает сердца гурманов своим нежным сливочно-шоколадным вкусом с нотками ванили и не оставляет равнодушным ни одного кулинарного скептика. Благодаря соединению простых продуктов, имеющихся в каждом доме любой хозяйки, можно создать шедевр и побаловать родных и близких. От одного представления о лакомстве текут слюнки!

Ингредиенты

Чтобы приготовить шоколадную панна коту
сливки с жирностью 20 % 250 мл
молоко 250 мл
сахар 60 г
желатин 8 г
воды 50 мл
шоколад 100 г
Ванильный сахар по вкусу
Фрукты (киви, мандарин, клубника, голубика) по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Разводим желатин в холодной воде и даем набухнуть в течение 10 мин

Смешиваем молоко, сливки, сахар и ваниль в отдельной емкости и нагреваем до 90 градусов, но не кипятим.

В готовый желатин добавляем молочно-ванильную смесь, размешиваем, делим на две части. Растапливаем шоколад и смешиваем с одной частью молочной массой. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции и даем остыть.

Полученную массу поделить на две части, приблизительно 350 и 250 мл.
Растопить шоколад и соединить с 350 мл готовой смеси.
Если шоколад будет плохо соединяться с молочной массой 350 мл, то последнюю нужно слегка подогреть. Затем все необходимо тщательно перемешать и оставить на некоторое время остудить. Другую часть 250 мл нужно накрыть пищевой плёнкой и оставить на столе при комнатной температуре.

Затем берем самые красивые стаканы, и после остывания разлить шоколадную часть по бокалам и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы застыла.

После остывания первого слоя, залить его сверху молочной массой и поставить панна котту в холодильник.

Как только десерт полностью застынет, нужно его сверху украсить ягодами и фруктами на ваш выбор и вкус. Вот и весь рецепт вкуснейшей Панна Котты. Она точно понравится вашим родным и близким. Готовьте с удовольствием, и будьте здоровы! Приятного аппетита!
Очень люблю читать ваши комментарии.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
2 В избранное

Новые видео-рецепты

Смотрите также

Лучшие рецепты в разделе "Панна-котта, крем-брюле"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

28 дней назад

Какое красивое оформление блюда!

Ответить

28 дней назад

Спасибо большое!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.