Панна Котта шоколадная

Разводим желатин в холодной воде и даем набухнуть в течение 10 мин

Смешиваем молоко, сливки, сахар и ваниль в отдельной емкости и нагреваем до 90 градусов, но не кипятим.

В готовый желатин добавляем молочно-ванильную смесь, размешиваем, делим на две части. Растапливаем шоколад и смешиваем с одной частью молочной массой. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции и даем остыть.

Полученную массу поделить на две части, приблизительно 350 и 250 мл.
Растопить шоколад и соединить с 350 мл готовой смеси.
Если шоколад будет плохо соединяться с молочной массой 350 мл, то последнюю нужно слегка подогреть. Затем все необходимо тщательно перемешать и оставить на некоторое время остудить. Другую часть 250 мл нужно накрыть пищевой плёнкой и оставить на столе при комнатной температуре.

Затем берем самые красивые стаканы, и после остывания разлить шоколадную часть по бокалам и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы застыла.

После остывания первого слоя, залить его сверху молочной массой и поставить панна котту в холодильник.

Как только десерт полностью застынет, нужно его сверху украсить ягодами и фруктами на ваш выбор и вкус. Вот и весь рецепт вкуснейшей Панна Котты. Она точно понравится вашим родным и близким. Готовьте с удовольствием, и будьте здоровы! Приятного аппетита!
Очень люблю читать ваши комментарии.