Филе-брошетт
4
4
-
Оладьи постные
1 0 0 Легкий -
Сырный салат по-советски
2 1 0 Легкий -
Салат из рыбы "Бюджетный"
2 2 0 Легкий -
Жаркое с уткой
1 0 0 Легкий -
Бифштекс по-гамбургски. Бифштекс с яйцом
3 0 1 Легкий
Рецепт с источника Аймкук.
Филе-брошетт - национальное блюдо канадской кухни. Блюдо представляет собой свиную вырезку в беконе с луком и грибами, нанизанными на шпажки в виде шашлыка и приготовленные на гриле. Несмотря на всю простоту и способ приготовления, филе-брошетт получается не только очень вкусным, но и весьма хорошо смотрится на тарелке. Такое блюдо приятно подать домашним на обед или ужин, а также в качестве горячей закуски на праздничный стол для гостей.
Ингредиенты
| свинина (вырезка) | 700 г |
|---|---|
| бекон | 300-500 г |
| шампиньоны | 500 г |
| перец болгарский | 1-2 шт |
| лук репчатый | 1-2 шт |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки |
Пошаговый рецепт с фото
Деревянные шпажки замочить в воде на 20-30 минут.
Свиное филе нужно хорошо промокнуть бумажным полотенцем, чтобы во время обжаривания оно не пустило сок, нарезать небольшими кусочками. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, обжарить кусочки свинины до румяной корочки с обеих сторон (минуты по 2). Каждый кусочек свинины обернуть полоской бекона (здесь можно обернуть в один раз, а можно в 2-3, готовьте по вкусу).
Грибы почистить щеточкой, лук и перец помыть под проточной водой. Лук нарезать кружками, перец очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
Кусочки мяса в беконе и овощи нужно поочередно нанизать на деревянные шпажки.
Выложить шашлычки на застеленный фольгой противень. Готовить филе-брошетт в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в режиме конвекции с верхним грилем 20-25 минут (я готовила с конвекцией без гриля при 200 градусах 30 минут) . Спустя 10 минут из мяса и овощей выделится сок, возьмите силиконовую кисточку и смажьте этим соком овощи и кусочки мяса. Посолите и поперчите по вкусу. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Шашлыки
Викуся Кукуся 
Ликуленька 
lanita69 
Туня 
oldeg 
куколка2900 
Мармеллладка 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.