Рулет-цветок с грибами, ветчиной и сыром
22
99
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Хочу предложить вам рецепт рулета, который делается довольно-таки быстро и получается очень вкусным и сочным. 
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| мука | 300 г |
| разрыхлитель | 16 г (1 пачка) |
| творог (творог у меня был не зернистый. Если брать зернистый, то лучше его протереть через сито) | 125 г |
| молоко | 4 ст.л. |
| яйцо | 1 шт |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| соль | 1 ч.л. (без верха) |
| Для начинки | |
| лук репчатый | 2 шт |
| шампиньоны (свежие) | 400 г |
| сыр твердый (можно любой, у меня был Гауда) | 100 г |
| ветчина | 100 г |
| сметана | 2 ст.л. |
| кетчуп | 2 ст.л. |
| соль, перец, зелень | |
| Дополнительные ингредиенты | |
| Яйцо для смазки | |
Пошаговый рецепт с фото
Делаем тесто. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Добавляем туда остальные ингридиенты и миксером сначала недолго на маленькой скорости, а потом 1 минутку на большой скорости все хорошо перемешиваем. ПОсле этого я еще чуток замешиваю руками. Тесто готово.
Для начинки тушим грибочки с луком до готовности. Можно немного посолить. Дать остыть. Добавляем в начинку натертый твердый сыр, порезанную на небольшие кусочки ветчину, нарубленную зелень, сметану и кетчуп и все хорошо перемешиваем. Перчим и солим по желанию и по вкусу.
Смазываем маслом поверхность, где вы будете раскатывать тесто. Тесто раскатывается тогда очень хорошо и не липнет. Раскатываем тесто в прямоугольник приблизительно 40-45 на 25. Выкладываем начинку и заворачиваем в рулет. Руки можно смазать маслом, так проще заворачивать будет. Рулет соединяем в кольцо и защипываем место соединения. Теперь ножиком с расстоянием приблизительно в 4 см делаем надрезы по бокам и поварачиваем каждый кусочек. Получившийся цветок смазываем яйцом.
Выпекать около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку) при 180 градусах. Дать остыть и можно кушать 
Приятнного аппетита. 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Несладкая выпечка с творогом, сыром
DolceVita 
Gadget 
Milaja 
admira 
Старов 
elena_110 
Аринушка 
TanyshaM 
Morvolna 
josephine 
Sergeevna255 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Оль, рулет очень вкусный! Спасибо!
Тоже в гости пекла, разреза нет, но главное, что все понравился 
Фотоотчеты к рецепту
nataliaTim
23 марта 2016 г.
Sindirella
8 апреля 2014 г.
empanadilla
26 сентября 2011 г.
empanadilla
26 сентября 2011 г.
12 лет назад
Ostrovityanka Алён, спасибо вам, что воспользовались рецептом. Очень рада, что рует понравился
Пеките еще, на здоровье 
