20 апреля 2013

Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом)

Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом

Ингредиенты

лаваш тонкий 2-4 шт
творог 9% (чем жирнее творог, тем вкуснее) 2-3 пачки
зелень петрушки, укропа небольшой пучок
яйцо куриное 2 шт
кефир 2/3 стакана
соль по вкусу (примерно 1 ч.л. с горкой)
масло сливочное 20 г

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кухня

Болгарская

Пошаговый рецепт с фото

Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Творог выложить в миску, туда же всыпать соль, зелень и положить половину нормы сливочного масла (если масло растаявшее, то хорошо растереть его с творогом, если мороженое - просто мелкими кусочками положить).
Творожную массу хорошо перемешать, перетереть вилкой, она должна быть однородной. В зависимости от качества творога, она будет рассыпаться комочками или, наоборот, будет эластичная.
Разложить листы лаваша на столе, разделить творожную массу на количество частей, равное количеству листов лаваша. Каждый лаваш покрыть слоем творожной массы, растирая ее ложкой по поверхности лаваша аккуратно, стараясь не порвать листы.
Дальше нужно проявить фантазию... лаваши можно скрутить в рулеты и выложить в форму для запекания улиткой, можно сложить конвертами и положить один на другой в форму, можно просто смять гармошкой и выложить в форму (творогом вверх).
Теперь нужно приготовить заливку. Яйца разбиваем в миску, доливаем туда кефир, слегка солим, можно поперчить. Хорошо перемешиваем вилкой, слегка взбивая. Этой смесью заливаем милину. Поверх заливки кладем порезанное на кусочки оставшееся сливочное масло.
Ставим форму с милиной в разогретую до 170 градусов духовку и готовим около получаса.
Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
135 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Несладкая выпечка с творогом, сыром"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (97)

11 месяцев назад

Еще милинка a_good

Ответить

11 месяцев назад

Оля, вкусная запеканка! a_vkusno
Заливки понадобилось в 2 раза больше

Ответить

11 месяцев назад

Оля, вкусная запеканка! a_vkusno
Заливки понадобилось в 2 раза больше

Какая красивая запеканочка! Очень ее люблю. Спасибо, хоть на фото полюбуюсь, у самой руки не доходят приготовить. Рада, что вам понравилось a_rose

Ответить

11 месяцев назад

Оля, вкусно a_vkusno a_vkusno a_vkusno Спасибо a_smile Из зелени у меня - эстрагон. Мне кажется, он прямо в точку здесь. a_smile a_vkusno

Ответить

11 месяцев назад

Оля, вкусно a_vkusno a_vkusno a_vkusno Спасибо a_smile Из зелени у меня - эстрагон. Мне кажется, он прямо в точку здесь. a_smile a_vkusno

Таня, какая замечательная милина у тебя! И добавка зелени очень интересная. Спасибо за отчет a_rose

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от gena gena
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Tatcara Tatcara
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Муха Муха
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Lo-rik Lo-rik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от nataliaTim nataliaTim
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Lo-rik Lo-rik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Lo-rik Lo-rik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Lo-rik Lo-rik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от nataliaTim nataliaTim
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Lo-rik Lo-rik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Lo-rik Lo-rik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Lo-rik Lo-rik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Lo-rik Lo-rik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от СемьЦветов СемьЦветов
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Barbariska4 Barbariska4
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Barbariska4 Barbariska4
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Morvolna Morvolna
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Morvolna Morvolna
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Kontik Kontik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Kontik Kontik
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Tata-K Tata-K
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget
Милина (Болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом) от Gadget Gadget