Рис с фаршем по ливански

Простое в приготовление, но вкусное блюдо со специей бахарат- её часто использую в странах Ближнего Востока (арабских). В неё входят черный и душистый перец, кардамон, паприка (сладкая и острая), мускатный орех, тмин, гвоздика и корица.
Конечно не каждому такой состав по душе. Поэтому можно выбрать только те специи, которые Вам нравятся. Конечно будет не совсем по ливански, но думаю, не менее вкусно и по вкусу Вашей семье. Корица с мясом всё таки на любителя. Чтоб не измерять каждый раз щепотками,
приправу можно сделать и хранить в баночке в сухом месте.

Рис в этом блюде используют длиннозерный, типа басмати.
Фарш в идеале бараний или говяжий.

Нагреть масло в глубокой сковороде или кастрюле, лучше с антипригарным покрытием.
Добавить фарш и жарить минут 10-15 почти до готовности.
Добавить специю и перемешать

Пока жарится фарш, рис хорошо промыть.
Добавить рис к фаршу, перемешать

Поделись рецептом с друзьями!