Шарлотка с яблоками

Берем 3 яйца, взбиваем хорошо миксером.

Когда образовалась пенка постепенно добавляем 150 грамм сахара в три этапа. Сахар должен хорошо раствориться, поэтому взбиваем долго.

По желанию добавляем цедру апельсина или лимона, она придаст приятный привкус пирогу.

Добавляем 150 грамм сливочного масла комнатной температуры. Все хорошенько перемешиваем.

В 200 грамм муки добавляем одну чайную ложку с горкой разрыхлителя, перемешиваем и просеиваем

Аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.

Добавляем мелко порезанные яблоки, у меня 4 штуки большого размера. Резать можно как вам нравиться – кубиком, дольками, крупно или мелко. Яблоки лучше сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не темнели. Все хорошо перемешиваем.

Форму 24 см, застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
Отправляем нашу шарлотку в духовку разогретую до 200 градусов на 35-40 минут. Смотрите по своей духовке.

Готовность проверяем деревянной шпажкой, если сухая , значит готов.
Вот такая шарлотка получилась, мягкая, воздушная! Очень ароматная, так и хочется скушать кусочек. А еще можно притрусить сахарной пудрой! Отрезаем кусочек и кушаем, Всем приятного аппетита.