27 декабря 2016

Салат "Новогодний шар"

Дорогие друзья!
С Наступающим Рождеством Христовым и Новым Годом!
Предлагаю для Вашего праздничного стола еще одну идею: салат "Новогодний шар".
Салат готовится просто, а получается нарядным и очень вкусным ;)

Ингредиенты

ветчина 200 г
яблоко (кислое, например, сорт грэнни) 1 шт
яйца 4 шт
сыр (типа российского) 100 г
грецкие орехи горсть
чеснок 2 зубчика
гранат (для украшения) 1 шт
зелень петрушки
майонез
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

6

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Яблоко вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке (я натерла на терке для корейской моркови).
Сыр натереть на терке.
Чеснок очистить и порубить ножом (или пропустить через чесноковыжималку).
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
Грецкие орехи мелко порубить ножом.
Яйца отварить до готовности, остудить и очистить.
У 2 яиц отделить белки от желтков.
Белки потереть в отдельную миску, на средней терке (и отставить для украшения салата).
Оставшиеся желтки и 2 яйца порубить ножом.

Соединить в большой миске: ветчину, яблоко, сыр, чеснок, зелень, грецкие орехи и рубленые яйца с желтками.

Заправить салат майонезом, солью и свежемолотым перцем.
И хорошо перемешать.

Выложить салат, горкой, на тарелку.
Горку немного утрамбовать и сгладить, смоченными в воде руками.
Смазать поверхность майонезом.

Украсить салат зернами граната и яичным белком.
Сымпровизировать елочное крепление для шарика из подручных материалов (можно из фольги; можно вырезать из отварных овощей: свеклы, моркови и т.д., из яичного белка... из чего угодно).
Также, для импровизации еловой ветки, на тарелку можно выложить веточки розмарина, укропа или положить натуральную/искусственную еловую ветку.

Друзья, с Наступающим!))

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
54 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

10 месяцев назад

Олесенька, спасибочки! Вот вкуснятина и продукты любимые! Я так часто в шарах оформляю сырный салат на мелкой терке вареная морковка+ сыр+чеснок+ майонез. Или свекольный. Тоже самое что и морковный, только морковь свеклой заменяю. Теперь и этот сделаю! Спасибо!

Ответить

10 месяцев назад

Спасибо огромное за идею! Очень красиво, просто и вкусно! Всех поздравляю с Наступающим! Удачи в Новом году! Спасибо за рецепты, мой любимый кулинарный сайт!

Ответить

10 месяцев назад

Спасибо огромное за салатик. Выглядит очень аппетитно и по виду и по составу. Именно он и будет украшением моего праздничного стола в этом году! (А то я уже всю голову сломала, что же приготовить интересное и красивое :) ).

Ответить

10 месяцев назад

Ну просто красота!

Ответить

10 месяцев назад

Оригинальная подача! Красота неописуемая! Олеся, Вы- молодец! Обязательно использую вашу идею и приготовлю такой салат на Рождество. Жду от Вас оригинальных и вкусных рецептов в новом году. Всех поздравляю с наступающими праздниками!

Ответить

10 месяцев назад

Здравствуйте! Сегодня приготовил салат на пробу. Получилось вкусно!) ...на НГ выложу салат в силикованую форму для кексов и сделаю маленько-порционные "ёлочные шарики" в полосочку(как у Вас), в горошек, со снежинками.....думаю моей семье понравится!)) Спасибо!

Ответить

10 месяцев назад

RiverS, спасибо за Ваш отзыв! Очень рада, что Вам понравилось)))

Ответить

10 месяцев назад

Вроде бы все банально по составу, но, какой праздничный вид! Спасибо! Теперь знаю, как оформить салат с отварной куриной грудкой))). Оказалось, состав одинаков, исключая замену ветчины на куриное филе. А я то думала, что сама такая - умница-разумница)))))

Ответить

10 месяцев назад

Олеся, поздравляю Вас с Рождеством Христовым!!!
Подскажите, пожалуйста, а чем можно заменить гранаты в украшении салата? Мои не приветствуют гранаты в салатах? Хотелось бы именно заменнть, чтобы все-таки не портить внешний вид салата )))) Ничего придумать не могу...

Ответить

10 месяцев назад

Ольчик80, с Рождеством Христовым! Украсить салат можно чем угодно: яичным белком и желтком, тертыми овощами: свеклой, морковью, маслинами, зеленым горошком, кукурузой и т.д.

Ответить

9 месяцев назад

Эффектно украсить можно красной икрой)))) а еще зеленым виноградом, хотя, может и другого цвета - чтоб свежий был!

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.